Кухињски апарати и прибор:
- оштар нож;
- дубока посуда;
- Стаклена тегла од 1 литра;
- поклопац за шивење;
- кашика;
- папирни пешкири.
Састојци
| Јагоде јапанске дуње | 1 кг |
| Шећер | 1 кг |
Корак кухања
- Веома је важно знати како правилно кухати јапанску дуње, тако да у њој остане максимална количина витамина, а воће једнако здраво. Прво морате испрати јапанску дуњу под текућом водом. Потребно је око 1 кг свеже јапанске дуње. Након прања веома је важно да на плодовима не остане сирова вода. Да бисте то учинили, сваку дуњу морате темељито обрисати папирнатим пешкиром или обичном сувом крпом.
- Пошто јапанска дуња има велику семенску комору и има много семенки, не препоручује се да је сечете као јабуке. Свако је воће потребно сећи не дуж, већ преко. Да бисте то учинили, користите оштар кухињски нож. Након тога, семе се може једноставно отресити или уклонити ножем. То је лако урадити јер је комора за семе врло мека. Тако припремамо читав килограм јапанске дуње.
- Припремљени и исечени на две половине, плодови јапанске дуње се режу на танке кришке у дубоку посуду. Дебљина кришки не сме бити већа од 2-3 мм. По жељи можете нарибати јапанску дуње на крупној рерни, али тада ће испасти мање укусна, мада подједнако корисна.
- Кад се јапанска дуња припреми и насјецка, припремамо стакленку од стаклене литре. Не мора бити стерилисан, али мора бити чист. У теглу прво ставимо мало нарезане јапанске дуње, а затим мало шећера. За потоњи ће требати онолико колико и сама јапанска дуња - 1 кг. Тако слој по слој ставимо целу дуњу са шећером у теглу док се потпуно не напуни.
- Јапанска дуња помешана са шећером даје пуно здравог сока. Након што напуните целу лименку, затворите је најлонским или металним поклопцем. Овако припремљена јапанска дуња треба да се чува у фрижидеру, где може да стоји неколико месеци, па чак и целе зиме. Производ је веома здрав и може се додати у чај уместо лимуна.
Видео рецепт
Из видеа ћете сазнати шта су плодови јапанске дуње и како их правилно припремити за зиму код куће, тако да се сачува максимална количина витамина. Рецепт за припрему за зиму је прилично једноставан, а јапанску дуњу можете лако припремити у својој кухињи. За припрему ће вам бити потребна само 2 састојка која се морају користити у одређеним омјерима.
Знате ли шта је геномелес или јапанска дуња и како да га кувате код куће? Да ли сте пробали да направите жетву од плодова јапанске дуње за зиму користећи рецепт из чланка? Интересантно је да у коментарима знате како узимате јапанску дуњу и у које сврхе је користите.