Кухињски апарати и прибор: шпорет, 2 дубоке таве или 1 с поклопцем, кухињске пинцете, лопатица, чајна кашика, нож, даска за сечење, посуђе за послуживање.
Састојци
| Шпароге | 300 г |
| Маслиново уље | 1 кашика. л |
| Маслац | 1 кашика. л |
| Гранулирани шећер | 1 кашика кашике |
| Со | ½ кашике кашике |
| Вода | 100 мл |
Корак кухања
- Опрамо неколико снопова шпарога и одрежемо његове травнате врхове. Да бисте одредили одакле почиње јестиви део, једноставно сломите једну грану ближе бази и на већем комаду се мало повисите изнад преломљене линије. Укупна шпарога треба да буде око 300 г.
- Ставимо таву на шпорет и укључимо средње ватру. У њу шаљемо 1 кашику. л путер и маслиново (може се заменити било којим биљним) уљем.
- Чим уље постане течно и меша се додајте 1 кашика кашике. шећера и ½ кашике со. Лагано измешати. У један равномерни слој ставимо шпароге у таву и оставимо да се загреју. Након тога, сипајте 100 мл воде, исту таву поклопите или поклопцем и кувајте 3 минута.
- Након тога уклоните другу теглу или поклопац, помешајте шпароге, покушавајући да је окренете на другу страну, а затим је поново поклопите и кувајте још 1-1,5 минута.
- Опет уклањамо поклопац, постављамо максималну ватру на шпорет и чекамо док апсолутно сва течност из посуде не испари.
- Готове шпароге ће бити врло мирисне, мекане и благо хрскаве. Може да се послужи као прилог за било које месо (котлете, котлети, пециво и купус итд.) И друга јела (гљиве, сир, риба итд.). Као бонус, разни свежи умаци и зеље су савршени.
Видео рецепт
Да бисте научили како кувати зелену шпарогу у облику прилога, погледајте видео рецепт овог јела. Његов аутор ће детаљно описати све потребне кораке и пружити драгоцене савете из личног искуства.
Сада знате како кухати зелене шпароге у тави. Ово је врло једноставно и приступачно јело које ће вам послужити као укусна прилога у сезони свежег поврћа. Због мале количине времена за кување, зелене шпароге могу лако да се надмећу са традиционалним житарицама и умешаним јајима и буду сјајно јело за доручак.