Кухињски апарати и прибор
- пећница;
- даска за сечење;
- оштар нож;
- кухињске ваге и други мерни прибор;
- неколико дубоких посуда;
- стаклена правоугаоница посуда за печење;
- груба ренда;
- папирни пешкири.
Састојци
- младе тиквице - 3 ком.
- зеленка од копра - 1 гомила
- тврди сир - 200 г
- пилеће јаје - 2 ком.
- павлака - 100 г
- сенф - 10 г
- бели лук - 3 чена
- со - по избору
- млевени црни бибер по избору
- биљно уље 10-15 мл
Корак кухања
Припремите производе
- За почетак, пажљиво оперите три младе тиквице под текућом хладном водом, а затим их осушите папирним пешкиром. Резали смо реп и врх, као и покварена подручја, након чега смо зелено поврће исекли на мале коцкице. Ако користите старе тиквице, онда свакако уклоните кожицу и крупне семенке, јер ће иначе производ бити оштар и не баш укусан.
- Једна гомила свежег зеленог копра ситно сече оштрим ножем и шаље у чинију са тиквицама.
- Ољуштите три велика чешњака белог лука, а затим их оштрим ножем и ситно исецкајте. Измешамо здробљени бели лук са остатком састојака, након чега производе солимо и бибер по укусу.
- Тврди сир у количини од 200 г протрљајте на крупној рерни.
- Одвојено помешајте 100 г киселе павлаке, 10 г сенфа и 2 пилећа јаја. Темељно побијте компоненте док не постану глатке.
Производ састављамо
- Стаклену правоугаону посуду за печење лагано прскајте биљним уљем.
- На дно калупа размажите мешавину тиквица и биља, а затим је пажљиво проциједите.
- Биљну масу прелијте куваним сосом, покушавајући да је равномерно распоредите по обрасцу.
- По врху киселог соса обликујемо капу од сира.
Завршна фаза
- Пећницу загрејемо на температуру од 180-190 ° Ц.
- Формирани производ шаљемо у топлу пећ.
- Пеците тепсију 40-45 минута док се не појави изражена златна кора. Извадимо посластицу из рерне и оставимо је да се мало охлади.
- Поделите посуду на порције и послужите.
Видео рецепт
Приложени видео материјал пружиће вам прилику да визуелно процените привлачан и шик изглед касике од тиквица и сира направљених према горе наведеном рецепту. Такође, овај видео ће вам помоћи да брзо схватите једноставну технологију његове припреме.
Тиквице од тиквица и сира, припремљене по овом рецепту, имају примамљиву лагану арому и фантастично незабораван укус. Ово јело носи се са глађу, а истовремено вам омогућава да смршате. А које производе од тиквица куваш? У коментарима опишите своје омиљене рецепте. Добар апетит!