Кухињски апарати и прибор
- пан
- нож;
- даска за сечење;
- блендер
- сито;
- чаша.
Састојци
- Вода - 3 Л
- Наранџе - 3 ком.
- Лимунска киселина - 1 кашика кашике.
- Шећер - 300 г
Корак кухања
- Прво припремите поморанџе. Прелијте их кипућом водом и оставите 1-2 минута. Стабљику нарежите и исеците на врло мале комаде.
- Ставите у посуду за блендер и самљејте до густе кашасте конзистенције. Можете да употребљавате брусилицу за месо, али тада морате да померите наранџе 3 пута.
- Пребаците целу масу у посуду и сипајте воду. Додајте шећер, измешајте и ставите на ватру.
- На лаганој ватри доведите до кључања и, лагано мешајући, држите сок на ватри 1 минут.
- Додајте лимунску киселину и измешајте. Можете користити сок од правог лимуна.
- Филтрирамо сок кроз сито. Сок је спреман, сипајте га у чаше. Може се послужити са коцкицама леда.
Знате ли? Сок од наранџе је захваљујући свом богатом саставу одлично учвршћујуће средство за тело. Аскорбинска киселина у комбинацији са каротеном и токоферолом има снажна антиоксидативна својства, чисти крв од холестерола, јача зидове крвних судова, повећава њихову еластичност и смањује пропусност.
Видео рецепт
О овом рецепту можете сазнати више из видеа у којем ће вам искусни љубитељ кухиње рећи све тајне прављења сока од поморанџе.
Сада знате све тајне екстракције и каснијег рада са соком од поморанџе. Научили сте како да направите 3 литре сока од само 3 поморанџе и једне капљице магије. Такав сок можете припремати током цијеле године и у њему ћете пронаћи многе користи. Као на пример: сок од поморанџе се често користи као основа витаминског чаја зими, а додајући мало леда, сок можете пити и у врелим данима. Који сок волиш? Јесте ли пробали направити сок код куће? Ако вам се рецепт свидео, поделите га са пријатељима.