Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- нож
- кухињска плоча
- тањири / здјеле за производе,
- пергамент папир
- канта
- стевпан,
- термометар.
Састојци
- Крема - 160 мл
- Ваниллин - 1 кесица
- Шећер у праху - 500 г
- Маслац - 160 г
- Со укус
Корак кухања
Процес кухања заснован је на овим једноставним корацима:
- Посуду за печење подмажите биљним уљем и обложите пергамент папиром. Омажите папир биљним уљем.
- У малој кашичици помешајте 160 мл врхња, 1 кесицу ванилин шећера и прстохват соли. Све измешати и послати на умерену топлоту. Док се крема загрева, не заборавите да их помешате.
- Након што је крема топла, искључите топлоту и оставите их да одстоје.
- Ставите шните на средњу ватру и додајте у њега 170 г шећера у праху. Шећер у праху ће се почети топити. Непрестано мешајте тако да не добије грудвице. Чим прах постане смеђи, додајте још 170 г праха и све измешајте у једноличну боју.
- Отопите други део праха, додајте још 160 г и истопите. Загријте композицију на 180 степени и искључите топлоту. Затим додајте врхње карамели и растворите их.
- Затим додајте 160 г путера и мешајте док не постане глатко.
- Излијте хомогену конзистенцију у унапред припремљени облик.
- Још прекријте 1 лист пергаментног папира, претходно намочите уљем.
- Ставите карамел у фрижидер на 3 сата. Након потпуног стврдњавања, извадите кафу из калупа и исеците на коцкице погодне за вас.
Видео рецепт
Да бисте створили заиста оригиналну посластицу, проучите препоруке мајстора. Посебно у те сврхе, нудимо вам тематски видео.
Какав год био рецепт за доброте које креирате код куће, поделите своје искуство. Сваки ваш савет прилика је да почетник кувар скуха нешто оригинално и јединствено у својој кућној кухињи.