Кухињски апарати и прибор
- електрични грилл;
- посуда за храну капацитета 1 литра или више;
- нож;
- кухињске ваге;
- даска за сечење;
- измерени капацитет.
Састојци
- Ћуретина груди - 300-400 г
- Чешњак - 4-5 чешњака
- Соја сос - 150-180 мл
- Млевени црни бибер по укусу
Корак кухања
- Оперите и осушите папирним пешкиром мали филе пуретине тежак 350-400 грама. Филете дебљине нарежите широким ножем на два дела. То се ради да би се смањило време кувања меса, јер се танки слој вади и пржи много брже.
- Положите слојеве меса перади на даску за сечење, гурните их помоћу прстију шаке стиснуте у песницу, са обе стране.
- Огулите 4-5 чешњака белог лука, здробите их ножем и ситно сецкајте. По жељи бели лук можете нарибати на крупној рерни.
- Месо са обе стране попаприте црном млевеном паприком по вашој жељи. Ако желите, поспите месо омиљеном зачином или биљем.
- Пуреће филете пребаците у посуду за храну од 1 литра. Месо белог лука са обе стране поспите насјецканим белим луком.
- Излијте месо у посуду са соја сосом (120-150 мл) тако да готово потпуно покрива комаде. Оставите месо у сосу 15-20 минута.
- Загрејати електрични роштиљ на температуру од 230 ° Ц. Извадите месо из посуде, уклоните комаде белог лука помоћу лопатице за кување. Зграбите комад ћуретине са каишчићима, ставите на роштиљ. Пребаците други комад меса на електрични роштиљ.
- Затворите поклопац кухињског уређаја, пирјајте пуретину 2-3 минута. Ако повећате време пржења, испада да ће месо бити мало суво.
Месо послужите уз прилог од пире кромпира, пиринча, хељде, осталих житарица, тјестенине, са салатама од свежег поврћа или уз кувано, пирјано поврће. Од таквог меса можете направити сендвиче и пљескавице, користити га за салате и прављење пица.
Видео рецепт
У видеу ћете видети како човек који кува у својој кухињи кува месо једноставно и брзо. Погледајте видео и увјерите се да је кухање једноставно и приступачно за све.
Користите овај рецепт уз корак по корак, испеците ћуретину са роштиља у само 20-25 минута. Ова опција за кување је сјајна за брзи залогај. А како правити пуреће месо на роштиљу? Које састојке и зачине додајете маринади? Поделите своје искуство о укисељењу и печењу перади у коментарима на овај чланак.