Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- лим за печење;
- дубок капацитет;
- решетка;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- нож;
- даска за сечење;
- блендер.
Састојци
| Производ | Количина |
| патлиџан | 2 ком |
| бели лук | 1 клинчић |
| сезамово уље | 2 кашике кашике |
| мајонез | 1 кашика. л |
| млевени чили | прстохват |
| со | прстохват |
Корак кухања
- Узмемо 2 средња патлиџана, оперемо их, вилицом наручимо и пошаљемо у већ загрејану рерну. Кухајте поврће док не омекша и карбонизује кожу.
Важно!Не исеците стабљику од патлиџана, јер ће вам бити згодније да уклоните месо с њих. - У дубоку посуду ставимо 1 чешња чешњака ренданог на ситну рерну. Додајте бели лук 2 кашике кашике. сезамовог уља и 1 кашика. л мајонез.
- Извадимо патлиџане из рерне, нарежемо их по дужини и кашиком извадимо месо из поврћа.
- Пошаљите кашу с осталим састојцима и додајте им прстохват соли и млевени чили.
- Помоћу миксера претворимо смешу састојака у пире кромпир.
- Јело је спремно!
Овако припремљен кавијар назива се "дип" - сос за урањање хране у њега. Може се користити као аперитив током пријема гостију на било који празник или прославу. Постоји таква игра са чипсом, домаћим крекерима или поврћем. Ова оригинална грицкалица је одлична за пиво, а можете је понијети и са собом на пикнику.
Видео рецепт
Ако и даље имате питања у вези са процесом припреме игре од патлиџана, предлажемо да погледате видео са јасним рецептом за ово јело. Научићете како правилно очистити патлиџан и какву конзистенцију треба да добије готов сос.
Да ли вам се свиђа предложена ужина? Којим јелима сте послужили такав кавијар? Слободно поделите своје мишљење у коментарима.