Кухињски апарати и прибор
- посуде за састојке;
- шпорет;
- пан или пан;
- сцапула;
- нож;
- посуда;
- радна површина;
- сито;
- роллинг пин;
- размути.
Састојци
- Кефир - 1 стог.
- Шећер - 3 кашике. л
- Јаја - 1 ком.
- Сода - 1 кашика кашике.
- Сол - прстохват
- Мед - 1 кашика кашике.
- Брашно - 2 хрпе.
- Биљно уље по укусу
- Шећер у праху - по укусу
Корак кухања
- Разбијено јаје у посуду, додајте шећер, сол и измешајте пјењачом.
- Додајте кафену кашику меда и измешајте.
- Сипати кефир и измешати.
- Додајте соду и измешајте.
- У деловима сипајте просијано брашно и измешајте.
- Тесто раширимо на столу, посуто брашном. Замесите тесто и разваљајте га.
- Изрежите ваљани шав на широке траке. Слој не сме да буде превише танак.
- У средини сваке траке направимо рез и увијемо га у четку.
- У дубоку таву или таву ставимо уље да прокуха.
- Шиљке шаљемо у кипуће уље и пржимо док не скувају.
- Распоредили смо четкице на лим за печење обложен папирним пешкиром тако да пешкири упијају вишак уља.
- Пре послуживања поспите шећером у праху поспите шећером и готови сте!
Варијације кувања
Кување овако бујног четињача на кефиру неће вам требати много времена - требаћете само сат времена да припремите ово јело. Такво четинско воће не воле само деца, већ и одрасли. Ова верзија четкица је попут лењих крофни. Тесто је укусно, мекано и нежно, а шећер у праху даје слаткоћи као прах. Ако желите да удовољите својој деци укусним десертом - направите такав брусхалтер.
Да бисте четку учинили још укуснијом, послужите је уз праве напитке. На пример, одрасли ће уживати у четкању с кафом или напицима од кафе као што су латте или капућино. А деци се могу понудити млеко, кефир, ферментирано печено млеко, сок или чај. Такође се четине могу јести с џемом, кондензованим млеком или џемом по вашем укусу. Али ако додате кондензовано млеко, боље је да четку не посипате шећером у праху - биће превише слатко.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити бујну четину по једноставном рецепту. Аутор видеа ће вам рећи како правити тесто и како га пржити у уљу. Леп поглед!