Посуђе посуда, неколико шољица, мерни контејнер, кафена кашика и кашика, лопатица, филм за лепљење, четка за пециво, спор штедњак (било који модел).
Састојци
| Име | Количина |
| Пшенично брашно | 800 г |
| Филтрирана вода | 500 мл |
| Суви квас | 11 г |
| Биљно уље | 1½-2 кашике. л |
| Гранулирани шећер | 1 кашика. л |
| Со | ½ кашике л |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
Корак кухања
Корак по корак упутства за печење домаћег хлеба могу се прилагодити за било који модел са мултикукаром.
Ставите тесто
- Сипајте 500 мл топле филтриране воде у посуду. Сипати у воду 1 кашика. л гранулираног шећера и додајте ½ кашике. л со. Тамо убаците 11 г сувог квасца и 300 г просијаног пшеничног брашна.
- Мешајте садржај посуде до хомогене смеше и додајте ½ кашике. л рафинирано биљно уље.
- Посуду са тијестом ставите на топло мјесто 15-20 минута да се квас активира.
Замесите тесто
- Након што се на тијесто формирао „шешир“ који прокључа, сипајте 500 г пшеничног брашна у посуду, након што га просијате.
- Пре мешања хлебног теста додајте 1 кашику брашна. прашак за пециво. Лопатицом темељно измешајте садржај посуде и гњечите док тесто не апсорбује сво брашно. Ставите мало биљног уља на дланове и темељито гнетите тесто.
- Тесто које је формирано у куглици ставите натраг у посуду, прекријте лепљеним филмом и оставите 40-50 минута. на топлом месту.
Пеците хлеб
- Када се запремина куглице удвостручи, тесто је потребно мешати (али не месати!), Претходно подмазујући дланове биљним уљем. Подмажите посуду за мултицоокер танким слојем биљног уља. На дно посуде ставите тесто за хлеб.
- Посуду покрити фолијом и поново послати тесто да стоји на топлом месту 30-40 минута.
- Након што се волумен теста поново удвостручи, ставите посуду у мултикукалу. Подесите режим "Печење" и укључите тајмер на 40 минута.
- Након звучног сигнала о крају рада, пажљиво извадите печени хлеб из чиније. Окрените пециво и ставите их у посуду са печеном страном према доле. Поново подесите четрдесетоминутни режим печења.
- На крају рада са мултикукаром коначно извадите готов хлеб из чиније.
- Врућу штруцу ставите на жичане полице, прекријте убрусом и оставите хлеб да се потпуно охлади, након чега се може исећи и послужити.
Видео рецепт
Предложени заплет садржи корак по корак водич за печење домаћег хлеба. Детаљно видео упутство садржи кључне тачке за прављење теста и саме шарже. Напредак рада са мултикукаром такође је детаљно приказан.
Хвала вам што сте одвојили вријеме за кухање домаћег хљеба помоћу споријег шпорета. Колико вам је ова метода била корисна и које сте нове ствари научили из предложеног рецепта? Имате ли искуства у прављењу домаћег хлеба? Ако знате тајне печења крушних круха, са и без кухињских уређаја, поделите своје најбоље праксе. Читалаштво ће бити заинтересовано да сазна како да код куће добијете производ без којег ниједан оброк не може.