Кухињски апарати и прибор: дубока посуда (најмање 2 ком.), лепљив филм, радна површина, силиконска четка, лим за печење, рерна, нож,
Састојци
| Премиум пшенично брашно | 1 кг |
| Суви квас | 1 кашика кашике |
| Со | 1 кашика кашике |
| Зобена каша Ектра | 1 стог |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Вхеи | 600 мл |
| Сунцокретово уље | 3-4 кашике. л |
Корак кухања
- У 600 мл сирутке собне температуре додајте једно јаје и туците. Сипајте исту 1 кашику сувог квасца и соли. Све добро измешајте.
- У 1 кг просијаног брашна додајте чашу (200 мл) инстант зобене каше.
- Сувим састојцима се додаје серум и замети тесто.
- Готовој брашној маси додајте 2 кашике рафинираног сунцокретовог уља и поново измешајте.
- Здјелу с готовим тијестом прекријте љепљивим филмом и ставите на топло мјесто сат и по. Такође можете да укључите пећницу на 50-60 степени и ставите у њу чинију са масом на пола сата, да тесто не би брже доспело.
- Када се смеша од брашна повећа у обиму, обликујемо хлеб. Од укупне количине тијеста, добивају се 2 круха. Да бисте то учинили, морате га испружити прстима до облика круга, а затим га уврнути као ролу. Подмажите лим за печење биљним уљем. Ставите хлеб на њега. Подмажите врх хлеба хладном водом силиконском четком, а затим направите лепе резове на удаљености од 4-5 цм.
- Покријте плех за печење фолијом и ставите у претходно загрејану рерну на 15 минута да се тесто још више дигне.
- Након тога уклоните филм и испеците хлеб на 200 степени око пола сата, док не буде спреман. Такође је можете претходно намазати жуманцем, што ће резултирати златном коре.
Знате ли?Да бисте проверили спремност печеног хлеба, потребно је да кликнете на њега, а ако се након тога врати у свој претходни облик, онда је потпуно печен. На излазу смо добили мирисни, свеж и величанствен хлеб. Сачекајте да се потпуно охлади и послужите сједеће на столу за прво и друго јело. Такође можете направити сендвиче или само мазати слатким џемом - биће у сваком случају невероватно укусно.
Видео рецепт
Препоручујемо да погледате овај видео који јасно показује цео процес прављења домаћег хлебца: од мешања састојака до сечења печених крухова.