Посуђе
- посуда;
- измерени капацитет;
- махати;
- лопатица;
- кашика и кашика;
- цлинг филм;
- кухињски пешкир;
- облик Ø24-26 цм;
- рерна.
Састојци
| Име | Количина |
| Пшенично брашно, премиум | 1 кг |
| Кефир 2,5% | 500 мл |
| Биљно уље | 3 кашике. л |
| Душо пчело | 1 кашика. л |
| Суви, инстант квас | 11 г |
| Со | ½ кашике кашике |
Корак кухања
Замесите тесто за хлеб
- У већу посуду сипајте 500 мл кефира, загрејаног на топло стање (~ 35 ° Ц).
- Сипати 11 г сувог квасца у кефир и сипати 3 кашике. л биљно уље.
- У посуду додајте ½ кашике кашике. соли, 1 кашика. л пчелињи мед, па измешајте бучицом док не постане глатко.
- У оброцима сипајте око килограм пшеничног брашна течном фракцији будућег хлебног теста.
- Од тијеста обликујте куглу, вратите је у посуду у којој је партија извршена, прекријте поклопцем или обложеном фолијом и ставите посуду у посуду са топлом водом.
Знате ли? Конзистенција теста треба да буде мека, еластична. У реду је ако вам се мало прилијепи за руке, јер ће тај ефекат нестати како се припремате.
Пеците хлеб
- Након сат и по, тесто би требало да се удвостручи и може да се сече. У време сечења житарице, у њу се могу додати сецкани ораси, семенке или ланене семенке по жељи.
- Радну површину прашите шаком брашна и ставите одговарајућу масу из посуде.
- Тијесто добро мијесити, по потреби посипати брашном.
- Подмажите калуп мало биљног уља. Од тијеста обликујте куглу и ставите је у калуп.
- Калуп прекријте кухињским пешкиром и оставите да стоји 30-40 минута. Укључите рерну на максимум за загревање за време хлеба који се слегао за печење.
- Ножем направите 3 посекања на одраслом хлебу.
- Пеците на 180 ° Ц око 30-40 минута. Кад сте спремни, извадите хљеб или хљеб из калупа и ставите га на металну решетку, прекривајући га кухињским пешкиром, док се потпуно не охлади.
Важно! Врући хлеб прекријте крпом да се коре не стврдне и да се не охлади прекомерно након хлађења.
Видео рецепт
Видео који је понуђен за гледање показује мајсторску класу најједноставније припреме домаћег хлеба на бази кефира. Видео детаљно истиче сваку фазу, а такође даје пуно савета о месању најједноставније масе за хлеб за печење у рерни.
Хвала вам што сте одвојили време за печење домаћег хлеба од кефира. Колико су корисни били подаци у рецепту за препоруке? Шта је ново за вас у детаљном рецепту за печење хлеба у рерни? Ако имате своје најбоље праксе и методе за припрему производа од хлеба код куће, поделите их са читаоцима наше веб странице. Можда ће ваша верзија домаћег хлеба бити корисна некоме из Интернет публике. Објавите своје коментаре на дну странице и не заборавите да оставите рецензију о прочитаном рецепту.