Кухињски апарати и прибор:
- машина за хлеб;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- мерна чаша;
- чист кухињски пешкир;
- даска за сечење;
- нож.
Састојци
| Интегрално брашно | 500 г |
| Биљно уље | 1,5 тбсп. л |
| Топла вода | 330 мл |
| Со | 1,5 тсп |
| Гранулирани шећер | 1,5 тбсп. л |
| Суви квас | 2,5 тсп |
Корак кухања
Направити такав хлеб уз помоћ машине за хлеб је врло једноставно. А сада ћемо детаљно размотрити сваку фазу кувања.
- Прво морате припремити брашно. Упркос чињеници да садржи крупне честице, овај састојак треба просијати из следећих разлога: брашно се на тај начин обогаћује кисеоником, постаје крхко и пахуљасто, што утиче на квалитет готовог печења. Омогућава вам да се ослободите страних честица које се често налазе у овом производу. Ако после просијања нема легла, крупне честице се могу вратити у брашно, јер садрже много корисних материја које ће готов хлеб учинити још хранљивијим и здравијим.
- Такође је важно загревати воду на температуру од 35-39 степени, тако да се квасац може активирати, а готов хлеб се показао бујним и меким.
- Сада пошаљите 2,5 кашике кашике у посуду за прављење хлеба. сувог квасца, 500 г припремљеног брашна од целог зрна, 1,5 кашике кашике. со (без клизача), 1,5 кашике. л гранулирани шећер, 1,5 кашике. л биљног уља и 330 мл топле воде.
- Ставите посуду у апарат за хлеб и поклопите. Препоручује се да не отварате поклопац током процеса печења, јер у супротном може негативно утицати на готов печење. Следеће, програм требате инсталирати притиском на тастере. Морате одабрати одговарајући програм, режим, величину и притиснути дугме Старт. Апарат за хлеб ће самостално подесити потребну температуру, умешати и подићи тесто, као и печење. У просеку ће то потрајати 3 сата, у зависности од карактеристика произвођача хлеба.
- Кад је хлеб спреман, "помоћник" ће о томе обавестити звучни сигнал. Затим га морате искључити, извадити образац са готовим хлебом, извадити га и оставити неко време да се хлеб охлади.
Добар апетит.
Начини кувања и послуживања
У такав хлеб, у процесу кувања, можете додати мекиње, различито биље и зачине. Као и ораси, на пример, ораси, семенке сунцокрета, ланено семе и семенке бундеве, па чак и маслине, маслине и парадајз осушени парадајз. Да бисте добили необичан укус, можете додати сушено воће: грожђице, сухе марелице и суве шљиве. Хлеб од брашна од целог зрна погодан је за прве оброке, за прављење сендвича, крекера или само за лаган, али храњив међуоброк.
Видео рецепт
Доносимо вам мали, али прилично информативан видео о томе како скувати укусан и здрав хлеб од брашна од целог зрна у машини за хлеб.