Кухињски апарати и прибор
- шпорет
- кашика
- нож
- преслица белог лука
- тањир за сервирање јела.
Састојци
- Печурке - 500 г
- Чешњак - 2-3 режња
- Црвени лук - 1 ком.
- Рижино сирће по укусу
- Соја сос - по укусу
- Биљно уље - за пржење
- Першун - за украшавање јела
- Биљно уље - 1 кашика. л
Корак кухања
- За почетак, гљиве добро оперемо под текућом водом, осушимо их пешкиром. Затим одрежите густи горњи слој гљиве.
- Таву ставимо на јаку ватру и у њу улијемо биљно уље.
- У претходно загрејану таву ставите огуљене шампињоне и пржите док не постану златно браон, лагано мешајући. То траје око 15 минута.
- Готове гљиве распоредите на тањир. Пре сервирања исеците бели лук кроз пресу, додајте сојин сос и пиринчино сирће по укусу.
- Све мешамо. Лепо исеците колутиће лука или пола прстена и распоредите по печуркама. Ситно исецкајте першун и поспите га по јелу. Такође можете лепо да украсите целим гранама. Готово јело сервирамо до стола. Добар апетит!
Могућности кувања
Кабанице су врло укусне и погодне за кување разних јела. Постоји много опција за кување таквих гљива:
- Кабанице се могу кухати не само као целина, већ и исећи на квадрате, слојеве, четвртине.
- Неке домаћице одмах гњече гљиве са белим луком и луком у тави и не додају сирово поврће у готове кабанице.
- Јело је врло укусно ако 5-7 минута пре кувања додате киселу павлаку или павлаку у посуду за пржење и ставите печурке у њу.
- Печурке можете пржити на путеру.
- Кабанице се могу кухати и са кромпиром, шаргарепом, патлиџаном и другим поврћем.
- Од зеља са таквим гљивама, осим першуна, добро се комбинују: копар, цилантро, зелени лук, лист зелена салата.
- У пржене шампињоне по укусу се може додати и црна пржена паприка, црвена паприка, свеж зачин, оригано, клинчићи.
Можете да спремате јела од гљиве кабанице по својој жељи, додајући разна зачињена биља, зачине или сосове како бисте добили мирисно и веома укусно јело. Главна ствар коју морате запамтити је да при додавању зачина и зачина морате придржавати се мјере да не бисте зачепили изворни укус кабанице.
Видео рецепт
Нудимо да погледате видео рецепт за припрему гљиве кабанице са белим луком, луком и зачинским биљем. Аутор заплета демонстрира све фазе кувања до пријатне музике. Такође можете видети какво је укусно јело резултат.