Кухињски апарати и прибор: лонац са посудом, кухињска вага или мерна шоља, кашика за лонац са крошњама, подељени тањири за послуживање.
Састојци
| Хељдина каша | 140 г |
| Млеко | 320 мл |
| Вода | 320 мл |
| Шећер | 1,5 тбсп. л |
| Со | 2/3 тсп |
Корак кухања
- 140 г хељдине каше добро се испере под текућом водом и пребаци у посуду са више сокова. За хељду додајте 1,5 кашике. л шећера и 2/3 кашике со.
- Сипати 320 мл воде и 320 мл млека.
- Затворите поклопац мултицоокер-а, подесите режим "Млечна каша" на 20 минута.
- Ако желите да каша има богатијег укуса и једноличне конзистенције, тада, поред главног времена, кашу оставите у мултиокеру и подесите режим на "Предгревање" на 15 минута.
- Кашу раширимо у порционираним тањирима за послуживање.
Ако немате млека, али има кондензовано млеко у фрижидеру, а затим га разблаживањем прокуханом водом у односу 1: 2, добићете одличан заменик млека. У том случају додавање воде кашици више није потребно.
Када служите кашу од хељде са млеком, можете додати сушене марелице, грожђице, суве шљиве, орашасте плодове било које врсте, џем од воћа или бобица, џем, мед, кондензовано млеко или друге омиљене слаткише.
Ако произвођач не обезбеди режим „млечне каше“ у вашој пећници, тада требате да узмете кувано млеко и кувате 20 - 25 минута на 95 ° С.
Видео рецепт
Ауторка видеа, Марина Петрушенко, нуди да се визуелно види целокупан процес прављења каше од хељде од млека у лаганој шпорет и даје савете како да каша постане једнолико конзистентнија.
Ако имате спор шпорет, много је лакше кухати кашу од хељде. Не морате да стојите поред шпорета и гледате како млеко и каша не би „побегли“ из таве и тако драгоцено време, нарочито ујутру, можете потрошити на нешто потребније. Ако сте већ кували кашу од хељдиног млека у спореној шпорет према овом рецепту, онда напишите своје утиске о процесу кувања и резултату.