Кухињски апарати и прибор: шпорет, лонац или тава, мерна шоља, кашика, нож.
Састојци
| Производ | Количина |
| Хељдина каша | 1 стог |
| Вода | 2 стог |
| Маслац | 30 г |
| Со | ½ кашике кашике |
Корак кухања
- Неколико пута оперемо 1 шољу хељде да уклонимо прашину, евентуалне нечистоће и нејестиве елементе. Најбоље је користити зрње хељде, јер задржава више корисних елемената у траговима, за разлику од дробљених или полираних.
- За 1 чашу хељде узмите 2 чаше воде. Није важно колико ће бити ове наочаре, главна ствар је задржати овај удео. Шпорет или таву ставимо на шпорет и укључимо јаку ватру. Улијте 2 шоље воде и доведите их да прокуха. За кување хељде најбоље је користити метални прибор за јело, јер се брзо загреје, а каша не изгори на зидовима.
- Чим вода прокључа, додајте у њу око ½ кашике кашике. со и опрана хељда, измешајте и смањите температуру на шпорет на минимум. Покривамо канту поклопцем, али не у потпуности: остављамо отвор за испуштање паре.
- Након 5 минута проверимо ниво воде који остаје у канти: требало би да буде видљива, не треба да омета кашу. Ако има воде, хељду оставите да се куха под покривеним поклопцем још пар минута.
- Чим вода испари, искључите шпорет и додајте 30 г путера у кашу. Ако нема врхња, додајте било које поврће (маслина, сунцокрет, итд.). Покријте потпуно и оставите да испари 10 минута.
- Након тог времена отворите поклопац, помешајте кашу тако да се растопљени путер добро шири по канти. Кашу можете положити на тањире и послужити. Не требате да украшавате готову кашу ако вам је циљ само јести и добити довољно угљених хидрата. Али по жељи у кашу можете додати свеже поврће, пирјано или пржено месо, месне куглице, кришке сира и кобасице, зеље и остале производе по вашем укусу.
Видео рецепт
Такође можете да се обратите видео рецепту јела ако имате питања о било ком кораку описаном у чланку. Аутор ће једноставно и лако објаснити зашто требате одабрати баш такву сорту хељде и како је кухати тако да каша изађе мирисна, привлачна за око и што је најважније, врло укусна.
Дакле, упознали сте се са класичним рецептом од хељде. Ова каша биће прави налаз за оне који нису знали за њу или их из неког разлога нису скували. А за оне који су већ кухали кашу од хељде раније, рецепт има неколико практичних савета, захваљујући којима свој доручак можете „напумпати“ и повремено учинити укуснијим. Да ли волите хељду? Шта обично користите са тим? Да ли ваша породица има неки брендирани рецепт за ову кашу? Реците нам о томе у коментарима. Ако нешто треба допунити рецепт, такође напишите. Хвала вам на времену посвећеном чланку, нека вам сва јела буду на највишем нивоу!