Кухињски апарати и прибор: лонац са крокодилима "Редмонд", даска за сечење, нож, кашика за лонац са крокодилима, 2-3 посуде за сецкане састојке.
Састојци
| хељдина каша | 300 г |
| вода | 520 мл |
| шампињони | 250 г |
| бели лук | 1 клинчић |
| лук | 70 г |
| бибер чили | 1 ком |
| соја сос | 4-5 Арт. л |
| биљно уље | 2-3 кашике. л |
| лимун | 1 ком |
| кардамом | 1 прстохват |
| со | Сп тсп |
Корак кухања
- Гљиве у количини од 250 грама пере се под текућом водом, суши, сече на тањире на дасци за сечење, није јако велика, ставља се у мали контејнер, уклања се до сад.
- Лук у количини од 70 грама, а то је отприлике један лук средње величине, огулити, опрати хладном водом испод славине, исећи на мале кришке на дасци за сечење, ставити на тањир. Остави на страну.
- Ситне љуте паприке чилија сецкамо ножем на дасци за сечење заједно са семенкама. Уклањамо у страну.
- Огулите један чешањ белог лука, огулите, ситно исеците на дасци за сечење. Остави на страну. Из његових плодова издвајамо семенке кардамома. Можете користити млевени зачин из кесице купљене у супермаркету.
- Сипајте 2-3 кашике сунцокретовог уља без мириса у посуду Мултмонд кухача Редмонд. Одаберемо режим "пржења" и притиснемо производ "поврће", сачекамо да се уље загреје.
- Кад се уље добро загреје, у посуду са мултикукаром шаљемо сецкане шампињоне, лук, сецкани бели лук и једну прстохват земље или пет до шест семенки кардамома. Пржите поврће седам минута.
- У ово време, када су гљиве и лук пржени, узимамо 300 грама хељде, добро опрану. Воду мењамо неколико пута док не постане прозирна и чиста. У већ пржено поврће додајте опрану кашу од хељде у посуду за кухање. Додајте две трећине кафене кашике соли, састојке напуните врућом водом у запремини 520 мл.
- Затворите поклопац мулти-кухала, притисните режим "пшеничног пиринча", а затим дугме "старт" и сачекајте 30 минута. Након 30 минута отворите спор штедњак, додајте тамо четири до пет кашика сојиног соса по вашем укусу, измешајте.
- Из испраног и претходно исеченог лимуна исциједите сок у количини двије кашике, додајте у здјелу за мултикухаре, састојке поново измијешајте кашиком за мултикухаре.
Извадимо порционирани тањир, посипамо кашу од хељде, пробајте. Испоставило се да јело умерено оштро, укусно и задовољавајуће.
Видео рецепт
Да бисте боље научили како се куха каша од хељде са гљивама на Истоку у Редмонд шпорету, да детаљно видите цео процес кухања, потребно је да погледате овај видео.
Саксија са посудама постаје незамјењива помоћ домаћицама, штедећи њихово вријеме и олакшавајући рад у кухињи. Све чешће се мора осигурати да јела која се кухају у спором шпорету нису лошија, а понекад чак и укуснија од оних која се кувају на штедњаку. Покушајте да скухате хељду са печуркама у оријенталном мултикукалу, реците нам у коментарима своје утиске, реците ми нове начине кувања.