Кухињски апарати и прибор:
- мерна чаша;
- посуде за састојке;
- шпорет;
- тава са дебелим зидом;
- кашика;
- тава;
- поклопац за таву.
Састојци
| Производ | Количина |
| Хељдина каша | 200 г |
| Млеко | 1 литар |
| Вода | 400 мл |
| Маслац | 80 г |
| Со | на укус |
| Шећер | на укус |
Корак кухања
- Припремамо састојке. Почињемо са хељдом. Загрејемо таву, на врућу таву сипамо хељду и хељду мешамо 5 минута да је пржимо.
- Печену хељду оперемо, додамо је у посуду са дебелим дном, прелијемо 400 милилитара воде и ставимо таву на шпорет.
- Водите до кључале воде и кухајте 10 минута. Не ометајте кашу током кувања.
- Након 10 минута, кад сва вода испари, кашу прелијте млеком.
- Укључите ватру, направите мало мање од просека, посолите кашу и помешајте састојке. Затим додајте шећер по укусу. Додајте тамо путер.
- Покријте лонац поклопцем, кухајте 20 минута. Повремено измешајте кашу. Након 20 минута, искључите ватру и оставите кашу да стоји испод поклопца још 10 минута.
- Готово! Добар апетит!
Варијације кувања
Неко се сећа хељде са млеком као омиљено јело из детињства, док је неко никада није волео и није разумео ову комбинацију производа. Међутим, у одраслој доби прецењујете своје прехрамбене навике и често мењате мишљење. Зато чак и они који некада нису волели ову кашу, сада је радо убијају за оба образа. Штавише, кување хељдине каше у тави је врло једноставно, а у споријем шпорету је још лакше!
Ево кратког водича о томе како скувати хељду од млека у спором шпорету:
- Исперите кашу од хељде и додајте је у посуду са мултикукаром.
- Додајте путер. Све залијте млеком и водом. Посолите и додајте шећер.
- Затворите поклопац штедњака. Укључите режим „каше са млеком“ или сличан режим, зависно од спорог шпорета. Сачекајте да спор штедњак учини све за вас. Готово!
Видео рецепт
Погледајте овај видео запис да бисте пажљиво испитали сваки корак у прављењу хељде у млеку. Важно је пазити на пропорције и правилно пржити кашу у тави, а такође је врло важно да додате сол и шећер правилним редоследом. Све ово и још неколико савета о томе како скухати хељду у млеку ћете научити из видеа. Уживајте у гледању!