Кухињски апарати и прибор:
- плинска или електрична пећница;
- посуда за печење 42 × 28 цм;
- сито финог мрежица;
- даска за сечење;
- нож;
- дубок капацитет;
- средње рерна;
- фолија;
- кашика;
- тањир за вечеру.
Састојци
| Пилећи батак | 9-10 ком. |
| Лук | 2 ком |
| Мрква | 2 ком |
| Хељдина каша | 700 г |
| Топла вода | 400-500 мл |
| Со | 2-3 кашике кашике |
| Млевени бибер | 3-4 пинцх |
| Сунцокретово уље | 1-2 кашике. л |
Корак кухања
- Огулимо 2 шаргарепе и нарежемо их на средњу рерну.
- Лук извадите из 2 лука и исеците их на мале квадрате.
- Оперимо 9-10 пилећих ногу под текућом водом, папирном пешкиром уклонимо вишак влаге и пажљиво уклонимо кожу.
- Петељке ставите у дубоку посуду, додајте око 1 кашика кашике. соли и 2 прста паприке и рукама мешати да се пилеће месо равномерно соли и бибер.
- Укључите рерну на 200 ° тако да има времена за загревање. Изрежемо 700 г хељдине каше, ставимо је у метално сито и темељито исперемо под хладном водом.
- Сипати 1-2 кашике у форму. л сунцокретово уље и пажљиво га подмажите, обраћајући посебну пажњу на зидове и углове, како се током печења житарице не би залепиле за њих. Ширимо 700 г опране хељде и изравнамо је равномерним слојем.
- Поспите одозго 2 лука, исецкајте на квадрате, распоредите их на све површине хељде.
- На слој лука равномерно распоредите 2 рибане шаргарепе.
- Поспите врхом 1-2 кашике сока. соли и 1-2 прстохвата црног бибера.
- Пилеће батаци ширимо на приближно истој удаљености, прво горњи ред, а затим доњи ред у шаблони.
- Њежно сипајте 400-500 мл топле воде тако да не пипне пилетину, а ниво воде достигне рендану шаргарепу.
- Калуп прекривамо фолијом тако да чврсто покрије целу посуду за печење и фиксирамо је по странама, само савијајући ивице. Ставите поклопљени фолијом облик у претходно загрејану рерну на 50 минута.
- Након 50 минута, извадимо образац, ставимо хељду и пилетину на тањир са кашиком, и послужимо.
Важно! Да би јело постало ароматичније, а месо мекше, након што ставите пилеће комаде на хељду са поврћем, намажите их 1-2 кашике. л павлаке 20% и поспите 1-2 кашике кашике. „Хмељ-Сунели“, а у различитим деловима слоја хељде „утопите“ 3-4 чешња белог лука. По жељи можете извадити образац 10 минута пре него што будете спремни, поспите комаде пилетине ренданим сиром и вратите у рерну, више не покривајући фолијом. Тако добијате укусну корицу сира на пилећим ногама.
Видео рецепт
Да се не бисте збунили у редоследу постављања производа у образац или видели како правилно слагати комаде пилетине, можете се упознати са видео рецептом. Ово ће вам помоћи да брзо схватите детаљности кувања хељде са пилетином у рерни и уштедите време.
Да ли је ваша породица већ припремила такво јело? Које зачине или зачине додајете тамо? Поделите своје тајне за кување које ће вам помоћи да побољшате овај рецепт и добијете кулинарско ремек-дело код куће.
Остали рецепти за живину
Лепо прочитајте!