Кухињски апарати и прибор:
- спор штедњак;
- мерна чаша за мултикукалу;
- даска за сечење;
- нож;
- чајник;
- штедњак или плоча за кухање (ако користите електрични чајник, пећ вам не треба);
- сечиво за више кухала;
- тањири за сервирање јела.
Састојци
| Хељдина каша | 2 мерна гомила. |
| Говедина | 400 г |
| Сунели хмељ | 1,5 тсп |
| Соја сос | 2 кашике. л |
| Лук | 1 ком |
| Мрква | 2 ком |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Маслац | 50 г |
| Ловоров лист | 2 ком |
| Вода | 4,5 мјерних гомила. |
| Ђумбир | 2 - 3 г |
| Со | на укус |
| Биљно уље | 1 - 2 кашике. л |
Корак кухања
- Месо (400 г) се темељито опере и сече ножем на мање комаде. Укључите спор штедњак и поставите га на режим "пржење". Сипајте у посуду са мултикукаром 1 - 2 кашике. л биљног уља, а након путера ширимо комаде говедине (један по један, тако да температура пржења не падне одмах). Месо пржите у лаганој шерпи (повремено мешајући) док течност не испари.
- Док се говедина спрема, лук очистимо, оперемо и ситно исечемо (1 ком.), А када се месо пржи, а течност испари, додајте лук у мултикухарицу. Мик.
- Кад лук мало промени боју, у посуду са мултикукаром додајте 2 сецкана режња лука и 2 - 3 г сеценог ђумбира. Мик.
- Одмах након белог лука и ђумбира додајте шаргарепу исечену на мале кришке, које морате огулити и темељито опрати. Мик.
- Затим додајте месу и поврћу 2 кашике. л соја сос. Мик. Након сојиног соса, додајте 2 одмерјене шоље темељно опране хељде, 50 г путера, 2 ловорова листа и мало соли у посуду са мултикукаром. Поново све добро промешајте.
- Воду закухамо у котличку и у посуду са више напитака (одмах након додавања хељде) убацимо 4,5 одмерених шољица кључале воде. Мик.
- Затворите поклопац мулти-кухала и ставите га у режим "Гашење" на 50 минута (ако имате мултикукалу, шпорет под притиском, тада је довољно 30 минута).
- Кад вам спор штедњак пошаље сигнал спремности, отворите поклопац, помијешајте кашу, ставите је на тањире и послужите до стола. Добар апетит!
Декорација и сервирање
Послужите јело вруће. Поред тога, хељду можете украсити насјецканим свјежим биљем, поврћем (на пример, кришке паприке) или прелити сосом од парадајза. Најбоље га је послужити уз лагану салату од свежег поврћа.
Видео рецепт
Јасно можете видети како се ова хељда са говедином спрема у спорој шпорету, у овом видео рецепту.
Јело припремљено према овом рецепту сигурно ће додати разноликост вашој уобичајеној исхрани. А кухати је лако!
Да ли вам се свиђа ова опција за кување хељде? Оставите коментаре на ово.
Да ли вам се свиђа ова опција за кување хељде? Оставите коментаре на ово.