Кухињски апарати и прибор: лонац са крокодилима, даска за сечење, нож, мерна чаша, посуда, лопатица, брусилица за месо
Састојци
| Говедина | 350 г |
| Хељдина каша | 1 стог |
| Вода | 2 стог |
| Мрква | 1 ком |
| Парадајз | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Маслац | 30 г |
| Млевени бибер | на укус |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Исперите и огулите нејестиве дијелове 1 средњу шаргарепу. Исеците га на танке тракице или истрљајте на крупној рерни.
- Огулите 1 лук и исеците га на мале коцкице. На 1 парадајз направимо 2 резова, ставимо га у посуду и прелијемо кључалом водом. Чим кожа омекша, уклоните је с лакоћом. Парадајз нарежите на мале коцкице.
- На спором шпорету подесите режим "Пржење" и време је 20 минута. У посуду ставите 30 г путера и сво сецкано поврће. Затворите поклопац и кувајте 5 минута.
- 350 мл говеђег меса или било којег другог меса проциједите кроз брусилицом за месо. Након што је додамо у посуду са мултикукаром, посолимо и попапримо по укусу. Кувајте под поклопцем још 15 минута, повремено мешајући, разбијајући грудвице млевеног меса.
- Исперимо 1 шољу хељде док вода не буде бистра. Хељду ставимо у посуду са више боца и напунимо је са 2 чаше воде. Поново додајте со и бибер по укусу. Садржај посуде изравнавамо тако да вода равномерно покрива све састојке.
- На спор штедњак подесите режим "Пилаф" и кувајте 40 минута испод поклопца. Након што је хељда готова, искључите топлоту и послужите јело до стола. Послужите кришке сира, свеже поврће и зачинско биље по укусу.
Видео рецепт
Можете се обратити и видео рецепту јела како бисте боље консолидовали добијене информације о припреми састојака и колико минута се таква хељда обично кува. Аутор ће делити своје кулинарско искуство и дати драгоцене савете.
Дакле, сада знате како кухати хељду с мљевеним месом у лаганој шпорет. Ово јело биће брза верзија вољеног пилафа, али за разлику од њега, укуси се овде још боље мешају због доброг сечења производа. Покушајте да кувате јела с различитим месом и разним зачинима - тако ћете пронаћи своју омиљену комбинацију укуса.