Хељда у трговачком стилу са мљевеним месом у тави - једноставно и укусно 🥣

Кухињски апарати и прибор: посуда, тањир, кашика, нож, шпорет, тава, даска за сечење, шпорет.

Састојци

Корак кухања

Припрема хељде

1. Ми перемо 250 г хељдине каше док вода не постане бистра приликом исушивања. Ако је потребно, пре испирања поређајте кашу.
   
2. Раширите у дубокој тави, ставите на ватру. Равномерно распоредимо по дну, осушимо и пржимо без додавања уља. Одложите, оставите да се мало охлади.
   

Припрема поврћа

1. Нарезати 1 велики лук у мале коцкице. На крупној рерни нарибајте 1 шаргарепу. Самљети 3 режња белог лука.
2. Ситно насјецкајте 1 гомилу першуна и копар.
   

Кување каше са мљевеним месом

1. Ставили смо посуду на ватру. Сипати 2 кашике. л биљно уље.
   
2. Посипајте сецкани лук, лагано пржите до прозирног, 2 до 3 минуте.
   
3. Додајте рендану шаргарепу. Све измешајте, пржите 3-4 минута.
   
4. Ставили смо 400 г млевеног меса. Млевено месо може се одабрати било које: свињетина, говедина, свињетина и говедина, пилетина. Уопште, оно што волите - и ставите то.
   
5. Све измешајте, пржите 5 - 7 минута. Додајте 2 кашике. л Парадајз паста, измешајте. Пржите још 2 минута. Ширимо хељду. Сипати 380 мл воде, измешати.
   
6. Додајте со и црни бибер по укусу.
   
7. Све кухајте под поклопцем на лаганој ватри 20 до 25 минута док вода не испари. Ако хељда још није готова, додајте још мало воде и кухајте док не омекша.
   
8. Додајте сецкани бели лук, помешајте тако да бели лук равномерно даје свој укус и мирис. Кувајте још 2 до 3 минуте.
   
9. Ширите већину сецканог зеленила, мало поклопите под поклопцем
   
10. . Готову кашу раширимо на тањир, смрвимо с преосталим зељем. Послужите јело вруће.
    

Могућности кувања

• Када кувате ово јело, млевено месо може се заменити комадима меса. То може бити свињетина, пилетина, говедина. Месо се мора пржити луком и шаргарепом 5 до 10 минута док се не покаже златно руменило, а тек потом намажите хељду. Јело ће постати слично пилаву, али од тога не мање укусно.
• Парадајзна паста пре додавања може се разблажити у 0,5 кашике. вода. И можете мешати са 2 кашике. топлу воду, посолите и сипајте у шерпу у којој се месо пржи, а затим ставите хељду.
• Мрква се може исећи на тракице, а бели лук се промеша кроз пресу.
• Кухајте хељду док не упије сву воду, а затим је искључите са ватре и оставите да стоји испод затвореног поклопца 10 минута.
• Послужите јело боље уз свеже поврће.

Видео рецепт

Овај видео приказује рецепт за прављење каше од хељде на трговачки начин. Видећете како сушити хељду, како ситно исецкати поврће, у ком редоследу да помешате све састојке.

Имамо укусну, мрвицу и ароматичну хељду са мљевеним месом. Ово јело јело се припрема брзо, па чак и ако се кући дођете уморни од посла, припремање овог јела за вечеру дефинитивно неће требати пуно времена и труда. Цела породица биће нахрањена и добро расположена.