Укусна продавачица хељде са свињетином у спором шпорету 🍲

Кухињски апарати и прибор: кашика, даска за сечење, нож, спор шпорет.

Састојци

Корак кухања

1. Прво припремите месо. Користићемо 400 г свињске каше. Можете узети исто или заменити свињетину пилетином. Пилећа бедра или штапићи одлични су. У кухињи можете узети било које месо које имате у кухињи. Претходно га исперите и осушите. Треба напоменути да ће најбоље месо бити свеже, купљено од поузданих продавача. Свињетину исјећи на мање порције. Изрезали смо на коцкице величине центиметра. Може се исећи на крупне комаде, али тада ће је требати дуже пржити.
   
2. Лук очистимо, оперемо под текућом водом, исечемо на мале коцкице.
   
3. Огулимо један чешањ белог лука, исперемо, нарежемо врло ситно или прођемо кроз бели лук. Веома пријатна арома добија се у јелу у које је додат свежи зелени бели лук. Свеж бели лук можете заменити сушеним белим луком. Огулите шаргарепу, оперите је под текућом водом и нарибајте на крупној рерни. Ако желите, исеците га на танке штапиће.
   
4. Укључујемо мултикукалу, бирамо режим "пржења", подесимо време на 20 минута. У спор шпорет улијте две кашике биљног уља, оставите да се загрева.
   
5. Додајте сецкани лук са шаргарепом и белим луком. У поврће додајте једну кашику путера. Захваљујући путеру, хељда је веома ароматична. Током пржења не заборавите да помешате поврће силиконском или дрвеном лопатицом.
   
6. Пржите поврће пет минута. За то време лук је позлаћен, а шаргарепа постаје мекана. Додајте месо и пржите 10 минута испод поклопца, повремено мешајући. За то време месо ће постати бело. Док се месо припрема, загревамо 4,5 више чаша воде.
   
7. Три дубоке чаше хељдине каше сипајте у дубоку посуду, исперите неколико пута водом. Затим га додајте месу. Зачините сољу, црним бибером или мешавином паприке по укусу. Хељду излијте врућом водом, која се претходно прокухала.
   
8. Затворимо поклопац, подесимо режим „гриз“, време кувања је 40 минута.
   
9. Након тог времена отворите поклопац, помешајте хељду с месом и можете послужити. Сипајте га у порциониране тањире, поспите насјецканим биљем. Уз то, можемо понудити и кечап или било који парадајз сос за кашу.
   

Видео рецепт

Ако желите да гледате поступак прављења хељде у стилу свињетине у сласном шпорету, погледајте овај видео с детаљном радионицом. Сазнаћете у каквим условима пржите месо са поврћем. Погледајте како испада готова хељда.