Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- мерни уређај;
- нож;
- кашика;
- бели лук;
- дрвена лопатица;
- тава;
- плоча за кухање;
- даска за сечење;
- цоландер;
- дубоко посуђе.
Састојци
| хељдина каша | 200 г |
| парадајзна паста | 2 кашике. л |
| пилећи филе | 500 г |
| бели лук | 2 зуба. |
| шаргарепа | 1 ком |
| лук | 1 ком |
| зелени | на укус |
| млевена паприка | на укус |
| со | прстохват |
| сунцокретово уље | 4 жлице. л |
| питку воду | 500 мл |
| зачин за пилетину | на укус |
Корак кухања
- Нарежите 500 г пилетине на коцкице средње величине. Додајте зачине и црни бибер по укусу. Помешати и оставити да се месо маринира.
- Ситно насјецкајте 1 главицу лука.
- Нарежите 1 средње шаргарепе на тракице.
- У дубоку претходно загрејану таву сипати 2 кашике. л сунцокретово уље. Пошиљамо насјецкани лук да се пржи док не постане прозиран.
- Луку додајте шаргарепу, исеците 2 режња белог лука, све измешајте и проциједите поврће док не скуха.
- У дубокој посуди преместимо 2 кашике. л парадајз пасту, напуните је са 500 мл воде за пиће, додајте прстохват соли и измешајте.
- Сипајте добијени сок од парадајза у шерпу са поврћем и ставите да прокључа.
- На ватру смо ставили малу посуду са 2 кашике. л уља. Када се уље загреје, додајте му комаде пилетине, помешајте их и пржите док не омекшају на јакој ватри (око 3-5 минута).
- Месо пребацимо у сос од парадајза и пирјамо на средњој ватри под затвореним поклопцем.
- Пилетину и поврће опрали смо опрану хељду тежине 200 г.
- Помијешајте све састојке и пирјајте под поклопцем 25-30 минута. Јело је спремно!
Знате ли? Шећер у потпуности неутралише све корисне састојке у хељди. Трудите се да избегавате такву комбинацију производа приликом кувања јела. Трговци хељде добијају се врло укусно, задовољавајуће и здраво. Ово јело диверзификује вашу дневну исхрану и сигурно ће вам постати један од омиљених.
Видео рецепт
Постоји велики број опција за прављење хељдине каше. Сви су различити и укусни на свој начин. Предлажемо да погледате видео с детаљним рецептом за хељду у трговачком стилу са пилетином.
Да ли вам се свиђа овај једноставан рецепт од хељде? Можда имате неке корисне кулинарске савете? Не заборавите да у коментарима делите своје мишљење о овом јелу.