Кухињски апарати и прибор
- јело;
- чаша;
- 4-5 плоча;
- 2 посуде за кухање поврћа и меса;
- решетка;
- даска за сечење;
- нож;
- кашика;
- клип или млин за кафу (за орахе);
- цлинг филм.
Састојци
- шипак - 2-3 ком.
- мајонез по укусу
- пилећа прса - 2 ком.
- шаргарепа - 2 ком.
- кромпир - 3 ком.
- ораси - 100 г
- репе - 2 ком.
- јаје - 3 ком.
- со на укус
- млевени црни бибер по укусу
- лук - 1-2 ком.
Корак кухања
- Пре него што почнете да формирате салату од нара од нара, потребно је припремити све производе. Узмите 2-3 ком. пилећа прса, темељно исперите и кухајте док не омекша у благо осољеној води.
- Скухајте 2 шаргарепе, 2 репе и 3 кромпира у униформи, а потом охладите и огулите.
- Самљети 100 г ораха помоћу ваљака или млинца за кафу.
- 3 јаја такође треба прокухати, поливати хладном водом, тако да се боље очисте и огрубе.
- Лук се очисти и исече на танке четвртине или половине, па се пржи у биљном уљу на средње јакој ватри до златно браон.
- Док се лук пржи, можете почети да сечете поврће. Нарежите кромпир, јаја, шаргарепу и цвеклу на крупној рерни без мешања састојака. Попржите лук у пржилу за додавање вишка масноће.
- Затим кувани филе нарежите на мале коцкице.
- Сада можете почети са састављањем салате. Да бисте то учинили, узмите велико округло јело и у средину ставите високу чашу, захваљујући којој можете лепо обликовати салату.
- ½ дела пилећег филета ставите на посуду и распоредите по целој површини око чаше, мало посолите и попаприте. Затим филет добро намастите мајонезом да рубови не буду суви.
- Сипајте рендану шаргарепу у круг након мајонеза. Такође га треба намастити сосом од мајонеза, али његова количина треба да буде нешто мања од оне која се користи за месо, јер шаргарепа није толико сува. Мајонез премажите са мало бибера.
- Следи слој ренданог кромпира. Ставите ½ целог дела, а преостали кромпир ће вам требати за други слој. Опет премажите слојем мајонеза и мало папра.
- Узмите 1/3 орашастих плодова и лагано их поспите по врху, распоредите по целој површини салате, а затим их лагано притисните рукама.
- Поврх ораха распоредите ½ дела репе и намажите их мало мајонезе. Поново поспите неколико ораха.
- Поврће ораха распоредите пржени лук. Лук није потребно намазати мајонезом, а одозго ставите преостали пилећи филе.
- Даље, преостали кромпир ће следити филете, а након што поделите кромпир и филете, салату намажите мајонезом и мало папра.
- На мајонез ставите слој рибаног јајета и руком притисните салату да се мало компакује.
- Иза јаја сипајте преостале орахе, а затим распоредите слој репе и намажите мајонезом.
- Даље, без уклањања чаше, прекријте салату лепљивим филмом и ставите је у фрижидер на неколико сати да се ухвати и не распадне.
- Док се салата налази у фрижидеру, очистите шипак и уклоните зрно са њега. Врх и бочне странице салате украсите целовитим житарицама, а затим прекријте салату лепљеним филмом и ставите је у фрижидер на још сат и по.
Видео рецепт
Ако су вам уморне једноставне мајонезне салате, онда је вријеме да експериментишете и припремите необичну гранату наруквицу која ће изненадити својом љепотом. Пажњи је представљен видео рецепт у коме ће вам аутор рећи које састојке и у којем редоследу треба да положите, које слојеве подмазати мајонезом, као и како да формирате прелепу рупу у средини салате.
Драги читаоци, да ли вам се допао овај рецепт за салату? Да ли сте икада сами припремали такву салату? Коју салату од шипака куваш још?