Кухињски апарати и прибор
- пећница;
- лим за печење;
- кухињске ваге;
- нож;
- мерна чаша;
- даска за сечење;
- 3 посуде са поклопцима.
Састојци
- Говедина, пулпа - 450-500 г
- Кромпир - 1 кг
- Лук, велики - 3 ком.
- Тврди сир - 200-250 г
- Маслац - 90-120 г
- Мајонез - 35-40 мл
- Млевени црни бибер по укусу
- Столна со - по укусу
- Вода за пиће - 350-400 мл
Корак кухања
- Огулите 1 кг кромпира и 3 велика лука.
- Исперите и осушите 450-500 грама говеђе каше. Месо нарежите на насумичне комаде средње величине. Пресеченог меса пребаците на тањир.
- Изрежите 3 велика лука на половине, исеците их на тракице средње величине или исте коцкице.
- Насјецкано месо распоредите у тегле (3 комада), поделите га на три приближно једнака дела. Тачније, месо можете поделити помоћу скале за кување.
- Сол и папар са месом црне млевене паприке у лонцима по вашем укусу. По жељи комаде меса можете претходно маринирати у дубокој посуди, мешајући их са сољу и бибером.
- Подијељени сјецкани лук подијелите на три једнака дијела, лук пребаците у лончиће, промијешајте слој лука и месо у кашику у свакој од лонаца. Жлицом измрвите мало слоја меса са луком.
- У сваку посуду сипајте питку воду тако да достигне ниво меса са луком, око 120-130 мл по посуди.
- Изрежите 0,8-0,9 кг кромпира на мале коцке (са страницом од око 7-8 мм), резање поделите на три једнака дела. На месо ставите коцкице кромпира тако да досегну врат лонца. Док полажете кромпир, слој компактите.
- У сваки лонац на слој кромпира ставите 15-20 грама уља.
- Поделите на три дела комад тврдог сира (200-250 грама), један део нарежите ножем на танке кришке. Покријте слој кромпирових коцкица са плочицама сира. Поновите с друге двије посуде.
- У сваку порцију ставите 20 мл мајонеза, сос распоредите преко слоја сира. Када печете, добијате прелепу златну кору.
- Посуде покрити поклопцима, ставити их у тепсију. Ако се током процеса кувања течност из лонца просипа, падаће у посуду и неће пећи пећ.
- Загрејати пећницу на температуру од 200 ° Ц. Ставите посуду за печење са саксијама на доњи ниво, кухајте јело 2-2,2 сата.
Видео рецепт
Погледајте видео како вјешти специјалист кулинарства припрема ово једноставно, укусно и задовољавајуће јело. Поновите све своје радње у реду, припремите занимљиву секунду у саксији за породичну вечеру.
Сада такође знате како кухати месо и кромпир у саксији у рерни. Припрема састојака не одузима пуно времена, а печење у рерни се одвија без вашег директног учешћа, тако да можемо разговарати о лакоћи припреме. Која јела од лонца направите? Поделите свој најбољи рецепт у коментарима на чланак.