Кухињски апарати и прибор
- спор штедњак;
- чајник;
- кухињске ваге;
- нож;
- даска за сечење;
- мерна чаша;
- кулинарска лопатица.
Састојци
- Говедина, пулпа - 500 г
- Лук - 100-120 г
- Мешавина поврћа свеже смрзнута мексичка - 400 г
- Мљевени кари - 0,5 кашике кашике.
- Црвена слатка паприка - 1 кашика кашике.
- Биљно уље - 40-50 мл
- Вода за пиће - 200-250 мл
- Со - 1 кашика кашике. са клизачем
Корак кухања
- Од огулите огулите главицу лука тежине 100-120 грама. Изрежите лук на пола прстена дебљине приближно 3 мм.
- Исперите и осушите папирним пешкиром комадић говеђег листића тежине око 500 грама. Месо исецкајте на мање комаде. Ако су то коцке, онда са страницом од око 2,5-3 цм. Говедину можете заменити свињетином, живином.
- Сипајте 40-50 мл биљног уља по вашем избору у посуду за више кухала. То може бити и сунцокретово и маслиново уље, друго уље. На тајмеру за мулти-кухало подесите време на 3 минуте, режим "Пржење", састојак "Месо". Затворите поклопац, притисните дугме „Старт“.
- У загријано биљно уље ставите говедину нарезану на кришке, помијешајте шпахуром за кување, пржите 7 минута са отвореним поклопцем.
- Након 7 минута додајте лук исечен на пола прстена у посуду за мултикухаре. Месо помешајте са кришкама лука, пржите их 2 минута.
- Искључите режим "пржења", додајте мешавину мексичког поврћа у посуду. Мешавину је потребно унапред одмрзнути, уместо смрзнуте смеше можете узети свеже поврће: паприку, парадајз, зелени грашак, кувани пасуљ, шаргарепу, кукурузну цветачу, друго поврће. Напомињемо - поврће које се дуго кува (шаргарепа, пасуљ) боље је претходно кувати док не буде кувано.
- Додајте јелу 1 кашику црвене млевене слатке паприке, 0,5 кашике кари у праху и 1 кашику кухињске соли са клизом. По жељи можете додати и неколико насецканих чешњака белог лука, црног бибера и ловоровог листа (ових састојака нема на листи производа).
- Прокухајте воду у чајнику, улијте 200-250 мл кључале воде у посуду за кухање. Лопатицом добро измијешајте садржај посуде.
- На плочи с више кухала изаберите режим "Гашење", подесите време на 30 минута, притисните дугме "Старт". Након тог времена, јело је спремно.
Такво месно јело добро се слаже са прилогом од пире кромпира, прженог или пирјаног кромпира, пиринча, тјестенине. Приликом сервирања месо поспите ситно сецканим копаром, першуном, килантром.
Видео рецепт
У видео снимку испод можете погледати како кухате срдачно, лепо и укусно месно јело у динамици. Понављање свих поступака домаћице и кување меса са поврћем биће сасвим једноставно.
Користите овај рецепт са фотографијама и кулинарским саветима и припремите ведро и укусно месно јело за вечеру. Како кувате месо са поврћем? Које зачине и биље додајете приликом пржења или пирјања јела? Поделите свој најбољи рецепт са другим домаћицама тако што ћете га написати у линији за коментаре.