Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- пан
- тава са поклопцем;
- нож;
- даска за сечење;
- сцапула;
- гурач за пире кромпир;
- скиммер;
- јело за сервирање.
Састојци
- Лепиње - 4-5 ком.
- Шунка - 200 г
- Тврди сир - 150 г
- Парадајз - 1 ком.
- Француска сенф - 1 кашика кашике.
- Паприка мешати по укусу
- Копар није велика гомила
- Домаћи мајонез - 4 кашике. л
- Млеко - 2,5% 100 мл
- Рафинирано сунцокретово уље - 200 мл
- Сенф - 1 кашика кашике.
- Лимунов сок - 1 кашика кашике.
- Со укус
- Млевена паприка - по укусу
Корак кухања
- 200 г шунке нарежемо прво на кришке, затим на коцкице, а на крају на коцкице. За топле сендвиче можете користити кувану кобасицу, кувано месо (пилетину или чак телетину), димљену пилетину. Уопште, оно што имате, шта волите, можете да користите.
- Парадајз оперите (1 ком), исеците на коцкице. Додајте у чинију са шунком.
- Оперим малу гомилу копра, пустим да вода прокључа и ситно сецкам. Уместо копра, можете користити першун, цилантро или друго биље које волите.
- Тврди сир (150 г) се трља на крупној рерни. Можете узети било који сир који желите. Ставите сир у посуду са свим осталим састојцима.
- Сада додајте 4 кашике домаћег мајонеза.
- Узмите 4 кашике мајонеза и зачините топлом мешавином сендвича у посуди. Тамо додајемо 1 кафену кашику семена сенфа и свеже млевену мешавину паприке по укусу. Све ово добро измијешати.
- Сада узмите 4-5 издужених лепиња и исеците их на пола заједно. Притисните кашу прстима тако да се пуњење уклапа унутра.
- Покријте лим за печење пергаментним папиром. Ставите пуњење на целокупну површину лепиње и ставите их на лим за печење. Пеците око 20 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
- Након тог времена, лепиње су испечене, сир се растопио, а пуњење се показало сочним, јер ту је парадајз. Ови сендвичи су укусни и топли и хладни.
Рецепт за мајонез
- Ако немате такав мајонез - нема везе. Није га тешко скувати. Али бићете сигурни да користите квалитетан производ од природних састојака. Наш мајонез је необичан. Кува се без јаја у млеку.
- Сипајте 100 мл млека у посуду блендера. Нормално млеко 2,5% масти. Тамо сипамо 200 мл рафинираног сунцокретовог уља. Умутите миксером док се не згусне. Мајонез се згусне у буквално 30 секунди. Сада можете додати све остало.
- Сол по укусу (око 1 кашика). Истисните сок од лимуна. Требали бисте добити око 1 кашику сока. Лимунов сок можете заменити сирћетом. Додајте 1 кашику сенфа. Ако не волите сенф, онда га не можете додати. Ипак (по избору) додајте мало свеже млевене смеса паприке.
- Све добро измешајте лопатицом. Мајонез постаје жут са сенфом. Не разликује се од мајонезе која се куха на јајима - густа и укусна.
Видео рецепт
Овај видео приказује корак по корак цео процес припреме укусних топлих сендвича.
Из овог чланка научили сте како диверзификовати свој мени врућим сендвичима, поготово ако нема времена, а нешто хитно требате да скухате.Испадају сочно и укусно и не захтевају много времена. А које врсте топлих сендвича волите да кувате? Имате ли свој потпис, омиљени рецепт? У коментарима делите рецепте и савете.