Рецепт од праха сенфа 🥣

Кухињски апарати и прибор:

• мерна чаша;
• кашика и кафена кашика;
• дубока посуда;
• махати;
• чајник;
• стаклена тегла са поклопцем;
• кухињски пешкир.

Састојци

Корак кухања

1. У дубокој посуди размажите 100 г сенфа у праху. Не узимајте превише сенфа у праху, јер се он брзо разлаже, а укус производа се знатно погоршава. Додајте 1 кашика праха сенфа. соли и 1 кашике. л шећер. Не бојте се претјерати с посљедњим састојком, сенф на овај начин неће изаћи превише слатко. Стога са клизачем можете сигурно додати кашику шећера. Суве састојке у посуди темељито помешајте кашиком. Све је потребно добро измешати да се сви састојци сједине, а бели комадићи шећера или соли не буду видљиви.
   
2. Лако улијте топлу воду у добијену мешавину. Доста 150-200 мл воде, након додавања коју настављамо да мељемо сенф. Када мешате састојке, све добро измешајте тако да настаје хомогена, умерено течна маса. Сами контролирајте количину течности и, ако је потребно, додајте више воде у малим оброцима.
   
3. Сенф не смије имати велике и мале грудице. Да бисте их се ослободили, сенф морате протрљати штапићем.
   
4. Када сенф добије конзистенцију, попут густе киселе павлаке, скухајте око 500 мл воде у чајнику. Њежно прелијте кипућу воду преко ивице како бисте у потпуности уронили сву сенф. Сенчицу натопљену кипућом водом оставимо да одстоји 5-10 минута. Ово је неопходно како би се уклонила непријатна горчина са сенфа у праху.
   
5. Након 5-10 минута, пажљиво оциједите кипућу воду. У посуди би требало да остане само сенф.
   
6. Да бисте домаћу сенф учинили укуснијом, морате је зачинити. Да бисте то учинили, сипајте 1 кашику сенфа. л сунцокретово уље. Боље је користити производ без мириса.
   
7. Обавезно пошаљите 100 мл киселих краставаца са киселих краставаца на горчицу. Све добро измешати. Треба добити довољно течну мешавину која по конзистенцији личи на разблажену киселу павлаку.
   
8. Ставите горчицу у стаклену теглу и затворите поклопац. Ставили смо сенф на топло место, умотавши теглу у кухињски пешкир. Сенф се мора инфузирати најмање 12 сати.
   
9. Након 12 сати, домаћа сенф је спремна. Добро је инсистирала, постала је мало дебља и врло мирисна. Сенф се може послужити уз прво, друго, јела од меса и било коју рибу. Укус је прилично пикантан на непцу, а нема непријатне горчине. Спремите горушицу у фрижидеру не дуже од месец дана.
   

Видео рецепт

Видео се фокусира на процес прављења мирисног сенфа у праху. Свако то може направити у сопственој кухињи, јер је цео процес описан детаљно и једноставно. Да бисте направили сенф, требаће вам прашак у одређеној количини и други састојци наведени у видеу.