Ружичасти лосос у тијесту према рецепту корак по корак 🐟 са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

штедњак или плоча за кухање;
нож за чишћење рибе;
даска за сечење;
нож;
дубок капацитет;
кашика;
утикач;
дубока посуда;
сцапула;
тава са дубоким надјевом;
тањир за вечеру.

Састојци

Производ	Количина
Пинк лосос	1 ком
Пилећа јаја	2 ком
Брашно	6 кашика. л
Со	2 прста
Млевени бибер	1 прстохват
Сунцокретово уље	0,5 стог

Корак кухања

За почетак узмите 1 ком. ружичасти лосос, очистимо је љускице посебним ножем за чишћење, одсјечемо главу и реп, одрезујемо пераје, направимо уздужни пресјек дуж трбуха и пажљиво уклонимо све унутрашњости, покушавајући да не додирујемо жучни мјехур. Тако припремљени лешин оперемо под текућом хладном водом, ставимо га на даску за резање и одвојимо филе од гребена и трбушних костију, након чега месо нарежемо на мале комаде дебљине око 1,5 цм.
У дубоку посуду ставимо наш филе исечен на комадиће, а на врху га посипамо са 1 прстохватом соли и 1 прстохватом мљевеног црног бибера, а потом све добро измешамо и оставимо да се соли.
У дубоку посуду разбијемо 2 пилећа јаја, додамо 1 прстохват соли и 6 кашика. л брашно, затим виљушком мешајте све док се не добије хомогена смеша без грудвица.
Сипајте густу кашу у посуду са сецканим филеом и лагано мешајте кашиком да равномерно размажете све комаде ружичастог лососа.
На средње јаку ватру ставимо дубоку посуду за пржење, у њу убацимо 0,5 наслага. сунцокретово уље и сачекајте да се добро загреје.
Узимамо своју посуду са ружичастим лососом и стављамо рибу у загрејано уље, сваки комад појединачно. Требало би бити довољно уља да би се риба пржила готово као у дубокој масноћи.
Када је једна страна рибе у плеху постала златна боја, филете окрените с друге стране лопатицом и пржите док не добије исту лепу боју.
Готове комаде ружичастог лососа ставите у тесто на тањир за вечеру са прилогом и послужите.

Важно! Да бисте ово јело учинили укуснијим и ароматичнијим, приликом припреме теста можете додати прелив од босиљка, цилантро, мешавину провансалског биља и чак неколико режња белог лука, након чега се смеша може помешати са комадима филета.

Видео рецепт

Ако требате да разјасните како рибу треба пржити тијесто, које боје требају бити готове кришке ружичастог лососа или било које друго питање везано за горњи рецепт, одговоре на њих можете пронаћи гледајући видео рецепт.

Као што сте видели, нема ништа компликовано у припреми овог сочног и укусног јела. Испада нежно и сочно, затворен у златну и хрскаву корицу. Може се користити као главно јело или као ужина. А како кувати ружичасти лосос у тијесту код куће? Који рецепт за тесто користите у кувању црвене рибе у тави? Поделите своје коментаре и савете са другим читаоцима у коментарима.

Остали рецепти за рибу

Печени ружичасти лосос са поврћем у рерни
Пећница пече ружичасти лосос са луком и шаргарепом
Пинк лосос
Ружичасти лосос испод капута у павлаци
Пећница пече ружичасти лосос испод премаза парадајза и сира у рерни

Добар апетит!