Парни ружичасти лосос са поврћем у спорој шпорет - укусан и здрав

Кухињски апарати и прибор:

• спор штедњак;
• даска;
• оштар кухињски нож;
• дубоко тањур;
• кухињски клинчићи;
• решетка;
• јело за сервирање.

Састојци

Корак кухања

1. Рецепт приказује припрему лососа, али на исти начин је могуће и кухати ружичасти лосос. За јело вам требају 2-3 рибе одреска. Ако није било могуће пронаћи одреске, онда купујемо готову рибу, коју прво очистимо од љускица, све унутрашње стране провучемо великим резом на трбуху и уклонимо пераје. Исперимо је под водом и нарежемо на комаде од 2-3 цм. За јело вам не треба сва риба, довољна су 2-3 комада.
   
2. Прво морате да маринирате ружичасти лосос. Да бисте то учинили, сваки комад одрезака прережите на пола и уклоните гребен. Ако неке кости не можете уклонити рукама, користите пинцету. Кора од љубичастог лососа није потребна.
   
3. Кухамо маринаду за ружичасти лосос. Да бисте га припремили, требаће вам 1 шоља сока од поморанџе, који смо сипали у дубоку посуду. Да бисте направили маринаду од ружичастог лососа, потребна вам је 1 лимун лимуна. Да бисте га добили, оперите агруме, извадите кору и протрљајте на ситној рерни. Додаје здјелу соку од поморанџе. Темељно измешајте састојке.
   
4. У готовој маринади добро ролајте лосос и оставите да се маринира 10 минута. Могуће је додати мало соли у рибу.
   
5. У овом тренутку ми се бавимо припремом зеленог пасуља. Производ се користи као прилог за ружичасти лосос, али можете кухати било који други по вашој жељи. За кување вам је потребно 200 г зеленог пасуља, које ставимо у шпорет и кувамо 10-15 минута.
   
6. Кисели ружичасти лосос пажљиво уклоните кухињским врпцама и ставите на тањир. Сваки комад ружичастог лососа поспите са малом количином коморача у семенкама.
   
7. Готову рибу ставите у шпорет. Постављамо режим парења у мултикућници, чврсто покријемо и кухамо пола сата.
   
8. Припремљени ружичасти лосос с кухињским клештима преместимо у прелепо јело. Важно је то обавити пажљиво како се риба не би распала. Даље, поспите малу количину куваног пасуља. Ружичаст лосос можете послужити са зеленим луком и свежим першуном. Такође можете да украсите јело кришком лимуна. Пре послуживања, заливени ружичаст лосос 1-2 кашике кашике. маслиново уље, које ће рибу учинити сочнијом.
   

Видео рецепт

Након гледања видеа научићете како кухати лосос или ружичасти лосос упарен код куће. Даје се детаљно упутство за припрему и припрему рибе. Наведени су сви потребни производи који могу побољшати укус ружичастог лососа, као и препоруке за прилог уз који можете послужити рибу и начине послуживања.

Остали рецепти за рибу