Кухињски апарати и прибор:
- пећница;
- керамичка посуда за печење;
- кулинарска четка;
- шлаг за мешање;
- дубока посуда.
Састојци
| Име | Количина |
| Пилећи батак | 12 ком |
| Природни мед | 1 кашика. л |
| Соја сос | 1 кашика кашике |
| Љути сос од парадајза | 2 кашике. л |
| Млевени бибер | на укус |
| Сушени Басил | 1 кашика кашике |
| Слатко црвена паприка | 1 кашика кашике |
| Биљно уље | 20-30 мл |
| Обична со | на укус |
Корак кухања
Припрема меса
- Оперите пилеће батак (12 ком.), Осушите, ставите у дубоку посуду.
- Посолите и попаприте месо црном млевеном паприком (по укусу).
- Рукама добро измешајте штапиће док се сол и бибер равномерно не распореде.
- Подмажите керамичку (или другу) посуду за печење биљним уљем (20-30 мл) четком за кухање. Не заборавите да намажете странице калупа како се месо у додиру са њима не би залепило за суђе.
- Ставите батак у намашћен облик.
Кување прелива и печења
- Ставите у дубоки тањир љути сос од парадајза (2 кашике), природни мед (1 кашика), додајте сојин сос (1 кашика), сушени босиљак (1 кашика), млевену слатку паприку ( 1 кашика кашике
- Добро измешајте вилицом или кулинарским шлагом док не постане глатко.
- Маст подмажите преливом добијеним четком за кување. Остатак одевања равномерно распоредите у празан простор између ногу.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Ставите пилеће батаци у претходно загрејану рерну, кувајте 50-55 минута. Печене батак послужите вруће или хладно. Укусне су у обе верзије.
Приликом послуживања, пилеће батак можете посипати ситно сецканим свежим зачинским биљем, першун, цилантро, бели лук, разним травама (ови састојци нису наведени у рецепту). Као прилог идеални су пире кромпир, кувани или пржени кромпир, пиринач, хељда, тестенине. Свјеже поврће и салата од њих добро се слажу с меким меса.
Видео рецепт
Детаљну припрему овог једноставног и укусног месног јела видећете у видео материјалу:
Укусно јело од меса припрема се према рецепту - пилећи батак у топле преливе од парадајза и меда, печен у рерни. Потребно је врло мало времена за кување пилећих ногу, око 1 сат. У процесу припреме меса и печења нема потешкоћа или посебних техника. Једноставан рецепт доступан је чак и неискусним домаћицама. Храна за јело је приступачна и приступачна. Активно време кувања састоји се само у припреми батака, а у процесу печења се укључује и рерна без учешћа кувара.