Кување укусних тјестенина с мљевеним месом у рерни 🍝

Кухињски апарати и прибор: тава, млевена посуда, пећница, провидна тава, нож, даска за сечење, кухињска кашика, блендер.

Састојци

Корак кухања

1. Да бисте спремили пуњена гнезда од тјестенине, прво морате припремити млевено месо. Узимамо 400 грама мешане свињетине и млевене говедине, додајемо једну кафену кашику соли и једну кашику зачина белог лука, измешамо. Затим додајте пола кафене кашике зачина за млевено месо, било које вам се више свиђа, такође помешајте. Прочистимо један средњи лук од љуске, прекидамо у блендеру, ставимо у посуду са млевеним месом, још једном све добро измијешамо док не постане глатко. Ставили смо млевено месо са стране и приступили припреми надјева за јело.
   
2. Огулимо једну средњу шаргарепу, оперимо је под текућом водом, натргамо је на крупну решетку, извадимо на страну. Један лук средње величине ољуштен је од љуске, исечен на четвртине на дасци за сечење, а такође се за сада уклања.
   
3. Ставили смо шпорет на шпорет, тамо сипали 50 мл биљног уља. Кад се загреје, ставите сецкани лук, пржите га само минут, а затим му додајте рендану шаргарепу, пржите 1-2 минута, непрестано мешајући. Није потребно пржити поврће снажно, држимо их на ватри док не омекшају.
   
4. Затим додамо једну кашику пшеничног брашна у гулаш, све добро измијешамо да се брашно потпуно распрши, да не дозволимо грудвице.
   
5. Након што се брашно растопи, улијте 200 мл 20 одсто креме у паприку, а затим 100 мл домаћег парадајза. Ако то није случај, састојак можете заменити парадајз пастом.
   
6. Овде додамо пола кафене кашике соли и 2 прстохвата млевеног црног бибера, а затим 2-3 прста сувог копра. Чим сос почне да кључа, искључите топлоту, ставите питу са стране.
   
7. Почињемо да гнојимо тестенине. Узимамо малу количину млевеног меса са кашиком, ставимо је у свако гнијездо што је могуће дубље, ставимо у прозирну посуду за печење.
   
8. Када се сва гнезда напуне млевеним месом, напуните их сосом, покушавајући да то учините равномерно тако да надјев покрива производе са свих страна. Посуду шаљемо у рерну на 40-45 минута на температури од 180 степени.
   
9. Време кухања прилагођава се независно, на основу могућности одређене пећнице, али врх производа треба да има печен изглед. Моју половину свежег першуна, ситно сецканог, поспите по површини тањира. Може се сигурно сервирати за вечеру.
   

Корисни савети

• Да бисте спремили такав производ, треба да одаберете гнезда тестенине од чврстих, одабраних сорти пшенице.
• Домаћи сок од парадајза замијењен је парадајз пастом или парадајз соком из супермаркета.
• Крема се користи и масна и немасна.

Видео рецепт

Након гледања овог видеа, можете видети цео процес припреме гнездења тјестенине пуњеног млевеним месом. Сазнајте који састојци се користе за пуњење производа у куваној пећници.

Остали рецепти за тјестенину