Кухињски апарати и прибор:
- дубоко тањур;
- кашичица и кашика;
- сцапула;
- даска за сечење;
- кухињски нож;
- груба ренда;
- плоча за кухање;
- тава са поклопцем;
- мерна чаша;
- тањир за послуживање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Тјестенина у облику гнијезда | 9-10 ком. |
| Млевено месо | 500-600 г |
| Лук | 1-2 ком. |
| Мрква | 1-2 ком. |
| Парадајз паста | 2 кашике. л |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Биљно уље | 2-3 кашике. л |
| Со | 1-1,5 тсп |
| Млевени бибер | прстохват |
| Зелени | на укус. |
| Ловоров лист | 1 ком |
| Вода | 500-550 мл |
Корак кухања
- За кување можете купити готовог млевеног меса у трговини или га сами направити у млинцу за месо. Овај рецепт користи 500-600 грама мљевене говедине са свињетином. Солите месо користећи око 1 кашике кашике. кухињска со. Млевено месо зачинимо и црном млевеном паприком.
- Додајте 1 пилеће јаје млевеном месу и добро измешајте рукама или лопатицом.
- Оштрим ножем смо резали 1-2 дела. лук, који је претходно ољуштен од љуске. Лук нарежите на мале коцкице.
- Огулимо неколико шаргарепе, исперемо и протрљамо на крупној рерни.
- Сипајте око 2-3 кашике у тепсију. л биљног уља и ставите на средњу ватру. Након загревања таве, на њу распоредите сецкани лук. Пржите неколико минута, уз мало мешања лопатицом да лук не изгори.
- У посуду додајте рендану шаргарепу лагано прженом луку. Пржите неколико минута док шаргарепа не омекша и лук добије златну боју.
- Додајте 2 кашике поврћа. л парадајз пасту и добро измешајте лопатицом. Ми наставимо да пржимо на средње јакој ватри неколико минута.
- Након 2-3 минуте, све те састојке сипајте у тепсију 250 мл обичне воде.
- Док припремамо печење, гнездо за тјестенину напунимо мљевеним месом. За једно гнездо биће вам потребна 1 кашика. л са слајд преливом. Такође можете мљевено месо намазати и на тјестенину већ у тави, али је згодније да то урадите на столу и ставите тестенину са мљевеним месом у таву. Гнезда пуњена млевеним месом ширимо у таву преко поврћа.
- Сипајте више воде у количини од 250 до 300 мл у тепсију. Али сами подесите запремину воде, јер се може смањити или повећати у зависности од величине посуде. Важно је да течност покрије само гнезда тестенине, а млевено месо остане изнад воде.
- Све посолите додајући отприлике 1/2 кашике сока и додајте 1 ловоров лист.
- Самљети зеље по укусу и одозго посути тестенине мљевеним месом. Покривамо посуду поклопцем и печемо на средњој ватри 20-25 минута.
- Након 20-25 минута јело је спремно, ставите га на тањир и послужите за ручак или вечеру.
Видео рецепт
Једноставни рецепт представљен је у видеу, према којем можете самостално спремати гнезда тјестенине пуњене мљевеним месом. Наведени су сви састојци у правим омјерима који се користе за припрему јела. Цео процес је описан довољно детаљно, тако да ће се лако добити чак и новак.
Да ли сте направили таква гнезда са млевеним месом или више волите редовну тестенину? Које млевено месо најчешће користите и које додатне састојке додајете током кувања? У коментарима поделите свој проверени и брзи рецепт за припрему таквог јела.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!