Како кухати кашу за смеће - тајне одабира бундеве и 4 рецепта

Концепт "лубенице" и њена корисна својства

Непозната реч у рецепту понекад збуњује домаћице, међутим, "лубеница" је само популарно име за бундеву. Често, лубеница није популарна у кухињи, уступајући егзотичнијим производима - али узалуд. Поврће богато каротеном, Б, Ц, ПП витаминима и влакнима засићује људско тело корисним материјама и има ефекат чишћења, ослобађајући ћелије од токсина и токсина. А ретки витамин Т присутан у лубеници убрзава метаболизам, па се ово једноставно и приступачно поврће често уводи у дијету за мршављење.

Калорични садржај сирове лубенице је само 26 кцал. Кувана бундева без шећера и још мање - 20 кцал. Калорични удио пшеничне каше из кафане и млека достиже 122 кцал.

Припрема бундеве за кување

Како изабрати

• Набавите зрелу, али не презрелу бундеву. У супротном, месо поврћа ће постати грубо и без укуса.
• Изаберите лубеницу тежину не више од 5 кг. Тврда влакна се још нису појавила у њему.
• Обратите пажњу на стабљику. Уплетена и осушена стабљика бундеве указује да је лубеница потпуно зрела и да јој више нису потребне храњиве материје из тла.
• Оцените квалитет коже. Прекомерно „дрвена“ коре без сјајног сјаја упозоравају на висок рок трајања поврћа.
• Мушкатни орашчић бундева - најбоља квалитета за кашу и десерте. Његово богато наранчасто месо богато је каротеноидима и толико је слатко да му можда неће требати додавати шећер. Ипак, вреди запамтити да тиквице од орашастих плодова не трају дуже од децембра, а да не изгубе укус.

Како очистити

Чврста љуштење лубенице често изазива непопуларност бундеве на столу, међутим, неколико трикова ће поступак чишћења учинити једноставним и брзим.

1. Оперите бундеву под текућом водом и осушите пешкиром.
2. Танким ножем направите неколико резова у коре.
3. Ставите лубеницу у микроталасну пећницу на 2-3 минута. Ако поврће не одговара целом, исеците га на неколико делова.
4. Након што се кожица лубенице благо омекша, можете да је очистите средњим ножем или пилингом. Боље је исећи кору што гушће - бундева директно испод коре обично је тврда и без укуса.

Након пилинга, месо лубенице нарежите на коцкице или штапиће ширине 1-2 цм. Већина рецепата за кашу од лубенице предлаже употребу бундеве нарезане на кришке - тако се поврће куха брже, а јело изгледа укусније.

Класични рецепти

Кабакова каша са млеком и просојем сматра се класичним рецептом за кашу од бундеве, чији се састојци одлично комбинују. Међутим, традиционално јело није забрањено надопуњавати грожђицама, ванилијом, орасима и семенкама бундеве.

Са просојем

Требат ће вам:

• коцкица бундеве коцке - 800 г;
• просена каша - 1 чаша;
• млеко - 3 чаше;
• со, шећер, путер - по укусу.

Кување

1. У шерпу сипати пола чаше воде тако да покрије дно, ставити да прокључа. То се мора учинити тако да млеко не изгоре.
2. Сипајте кашу од бундеве у тепсију и сипајте млеко. Кувајте на средњој ватри док млеко не прокуха.
3. Смањите топлоту и, уз мешање, додајте бундеву до пола готове.
4. Исперите просо под текућом водом и додајте у посуду. Кухајте кашу, не заборављајући да промешате, још 25-30 минута.
5. Након што су житарице потпуно скуване, искључите шпорет, додајте со, шећер, путер - по укусу. Чврсто затворите посуду и пирјајте кашу још 10 минута.

Са кашом

Рецепт за ђумбир од ђумбира од каше храњив је и храњив, па се ово деликатно јело често користи у дечијим кухињама. Како кувати кашу од лубенице за дете?

Требат ће вам:

• коцкица бундеве коцке - 200 г;
• кашица - 2 кашике. кашике;
• млеко - 1 шоља;
• со, шећер, путер - по укусу.

Кување

1. Сипајте кашу у тепсију, сипајте воду (тако да вода мало прекрије бундеву). Дођите до кључања и кувајте бундеву још 20 минута - док не омекша.
2. У шерпу сипати чашу млека, сачекати да прокључа.
3. Сипајте кашику у млеко танким током да не би дошло до грудица.
4. Стално мешајући, кувајте кашу док се каша потпуно не скува. Корисна и укусна каша од лубенице је спремна!

За храњење беба млађих од 2 године, препоручљиво је млевено припремити кашу за смеће мешачем како бисте јело са коцкицама бундеве претворили у хомогену масу.

Рецепт у лаганој шерпи с рижом

Верује се да је идеалан начин кувања каше од бундеве таложење у рерни или рерни. Међутим, каша за смеће у спором шпорету, ако се правилно кува, није мање ароматична и укусна. Као резултат спорог одлагања у спорим шпоретима - по аналогији с руском рерном - житарице се добро пробављају и задржавају вредност витамина.

Требат ће вам:

• нарезано месо лубенице - 350 г;
• млеко - 3 мулти-шоље;
• округли пиринач - 1 мулти-чаша;
• вода - 1 мулти-чаша;
• со, шећер, путер - по укусу.

Кување

1. Ставите месо лубенице на дно пекача. Да млеко не би истекло, унутрашњост подмажите маслацем.
2. Садржај напуните водом и поврће кувајте 20 минута у режиму "Печење".
3. Додајте темељно опрану пиринач, млеко у посуду за кухање и кухајте још 10 минута.
4. Затим додајте со, шећер, путер - по укусу и добро измешајте.
5. Подесите режим "Гашење" и кухајте тањур 60 минута. Након сигнала с више кухала, каша за смеће је спремна.

Кашу нарежите на полагану шпорет

Каша са тиквицама сматра се најједноставнијим и најкориснијим јелом за децу и начин исхране, који тело обогаћује витаминима, органским киселинама, а има и терапеутски ефекат на гастроинтестинални тракт. Тиквице од Редмонда у спором шпорету кухају се према следећем рецепту.

Требат ће вам:

• младе тиквице - 1 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• округли пиринач - 1 мулти-чаша;
• млеко - 1 мулти-чаша;
• вода - 1 мулти-чаша;
• со, шећер, путер - по укусу.

Кување

1. Ставите тиквице и шаргарепу исечену на мале коцкице (1-1,5 цм) на дно посуде са посудом, сипајте опрани пиринач.
2. Сипајте садржај млека и воде.
3. У посуду додајте со, шећер, маслац - по укусу и измешајте.
4. Подесите режим "млечне каше" и сачекајте сигнал мултикокера. Готово!

Рецепти од каша од тиквица и лубенице имају своје особине, али сваки је необично укусан и због својих високих хранљивих својстава незаменљив је као јутарњи оброк. Уверите се и сами!

Остали рецепти за кашу