Кухињски апарати и прибор:
- кухињски штедњак;
- нож;
- кухињска плоча;
- пан
- кашика;
- решетка;
- кухињске шкаре;
- кава или дубока посуда са дебелим дном;
- тањир за сервирање јела;
- чаша.
Састојци
| Производ | Количина |
| Говеђа каша | 1 кг |
| Бели бибер различитих боја | 3 ком |
| Лук | 2 ком |
| Бела ротквица | 4 ком |
| Мрква | 2 ком |
| Фунгосе стаклени резанци | 500 г |
| Паприка, сол | на укус |
| Млевена паприка | 0,5 тсп |
| Млевена црвена љута паприка | 0,5 тсп |
| Биљно уље без мириса | 2 - 3 кашике. л |
| Вода | 0,5 стог |
Корак кухања
- 1 кг говеђе каше треба опрати и очистити од свих филмова. Месо нарежите на тракице преко влакана.
- У посуду или дубоку посуду са дебелим дном сипајте 2-3 кашике. л биљно уље без мириса, ставите на шпорет и добро загрејте. Резано месо се шаље на загрејано уље. Одмах посолите, попаприте по укусу и добро измешајте.
- С времена на време месо је потребно мешати тако да вишак течности испарава, а месо се равномерно пржи.
- Док се месо куха, припремите преостале састојке. Лук исечен на пола прстена.
- Мрква и бела ротквица утрљајте на рерни са сламкама. Ако немате такву рерну, поврће можете резати ножем.
- Кад сва влага испарава из меса и оно се пржи, додајте лук и наставите да пржите на средње јакој ватри. По жељи се може додати и сецкани бели лук.
- Паприке се очисте од семенки и исеку на тракице. Није потребно користити вишебојне паприке, можете их узети у једној боји, али испада лепша.
- Након што се лук мало позлати, додајте шаргарепу, промешајте и пржите даље.
- Сипати 0,5 кашике кашике. слатко млевену паприку и црвену љуту паприку, измешајте. Можете додати било које зачине и зачине по вашем укусу.
- Затим додајте насјецкану паприку, пржите је неколико минута.
- На крају додајте ротквицу.
- На самом крају посолите по укусу и прелијте 0,5 шољица воде, пирјајте још 5 - 10 минута док месо не буде спремно. Месо треба постати врло мекано.
- Скухајте стаклене резанце. У кипућу и слану воду спустимо резанци, кувамо према упутствима на паковању док не скувају. Главна ствар је да се резанци не пробављају.
- Кад су резанци спремни, одлијте воду и исперите је под хладном водом. Резанце нарежемо право у тепсију кухињским шкарама.
- Вруће месо с поврћем пребацимо на резанце, добро измешамо тако да се сви састојци сједине.
- На тањире раширимо орахове резанце са месом и поврћем и сервирамо. Готово јело можете посипати биљем, прелити сојин сос или посипати сезамовим семенкама. Добар апетит!
Видео рецепт
Можете погледати видео рецепт, где ћете видети који ће вам састојци требати, како сећи све производе, који редослед додавања поврћа, како сервирати јело. Леп поглед!
Ако вам се свидело месо са месом или желите да опишете своје могућности кувања, унесете било какве додатке или измене, а затим оставите рецензију у коментарима испод. Надам се да ће овај рецепт надопунити вашу књигу омиљених рецепата!
Остали рецепти за јела од рибе
Фунцхоса са пилетином и поврћем
Лепо прочитајте!