Изаберите салату с пилетином и поврћем - необичну и укусну

Кухињски апарати и прибор:

• кухињски штедњак;
• тава;
• тацк;
• силиконска лопатица;
• даска за сечење;
• дубока посуда;
• цоландер;
• посуда за укисељење;
• нож;
• јело за сервирање производа.

Састојци

Корак кухања

Припрема сировина и састојака

1. Добро исперите 1200 г пилећег филета под текућом водом, осушите и исецкајте на мање комаде.
   
2. Преклопите у контејнер и маринирајте са 200 мл сојиног соса. Повремено мешајте неколико пута ради равномерног укисељења.
   
3. Пржите 20 г семенки сезама у сувој тави до златно браон. Ово ће салати дати занимљив укус.
   
4. Три велике паприке, по могућности различите боје, оперите, огулите и исеците на велике коцкице.
   
5. Оперите и ситно исјецкајте 50 г зеленог лука перјем.
   
6. Улијте 250 г шаргарепе довољном количином кључале воде и држите је испод поклопца 5 до 10 минута. Резанци имају различиту дебљину - од танких нити до дебљих, па их требате кухати строго у складу са упутствима на паковању. Преклопите је у фил завијање и исперите хладном водом да се резанци не лијепе.
   
7. Након заваривања може се исећи на кратке нити.
   

Кување

1. Пеците маринирани филе у уљу 5 минута.
   
2. Додајте паприке и сушене сезамове семенке.
   
3. Наставите да се крчкају на јакој ватри 20 минута. Не покривајте таву.
   
4. Кад паприке постану меке, додајте у смешу 70 мл белог вина и, повремено мешајући, наставите да динстате.
   
5. У тави помешајте резанци са пилетином, слатким бибером и перјем зеленог лука. Посолите и попаприте, попаприте и уклоните са шпорета.
   
6. Оставите да вари 10-15 минута. Прелив је веома важан у функцији одабира: бело вино ће додати дашак киселости, а соја сос ће резанци обојити у привлачну смеђу боју.
   

Опције за подношење и регистрацију

• На велико јело можете ставити валовите листове зелене салате, а на њих кришку функазе с пилетином, поспите сушеним сезамом и на средину ставити гомилу перја зеленог лука, дијагонално исечен или гранчицу свежег босиљка. У овом ће облику чак украсити свечани сто.
• Упркос својој лакоћи, салата је прилично хранљива и задовољавајућа, тако да се може сигурно сервирати као самостално јело.
• Јед можете надопунити чашом сувог белог вина.

Видео рецепт

Доносимо вам једну од најбољих видео рецепата о кувању домаћих намирница са пилетином и поврћем. Уверићете се да уопште није тешко припремити ову гурманску салату када видите цео процес производње у покрету. Уживајте у гледању.

Остали рецепти за салату