Кухињски апарати и прибор:
- пан
- цоландер;
- дубока посуда;
- дубока посуда;
- кугле за кухање;
- штапићи;
- даска за сечење;
- кухињски нож;
- решетка за корејску шаргарепу;
- решетка;
- кухињске ваге;
- мерна шоља.
Састојци
| Наслов | Количина |
| Фунцхо резанци | 100 г |
| Свјежи краставац | 100 г |
| Бели бибер | 40 г |
| Мрква | 80 г |
| Чешњак | 4 клинчића |
| Першун | 15-20 г |
| Изаберите одевање | 80 г |
| Вода за пиће | 600-800 мл |
Корак кухања
Како кухати стаклену вермике
- Ставите вермицелли у дубоку посуду или таву. Донесите 600-800 мл воде да прокуха. Излијте шалицу кипуће воде 1 цм изнад вермикела, прекријте поклопцем. Оставите да стоји 5 минута.
- Баците вермицелли у другар, исперите га хладном водом. Обавезно пустите да вода добро истекне из функције. Умијешајте вермицелли крпама за кухање, отресајући вишак воде из њега.
Припрема поврћа
- Опрано и сушено поврће: шаргарепа (80 грама), свежи краставац (100 грама), нарибана корејска шаргарепа. Ако немате такву рерну, нарежите поврће на танке тракице. Лук паприке насјецкајте на танке траке. Ако желите да јело изгледа свечано и елегантно, понесите кришку паприке различитих боја - жуте, наранџасте, црвене.
- Ставите насјецкану шаргарепу у дубоку посуду. Руком га трљајте док не омекша, па мрква мало пусти сок. Постоје могућности за припрему салате у којој се шаргарепа и папар пирјају у сезамовом уљу док не омекшају.
- У мркву додајте краставце, паприку. Огулите и нарибајте 3 чешња белог лука у посуди на ситној рерни (ситно сецкајте). Оперите, отресите воду, ситно насецкајте першун (15-20 грама). Ставите зеленило у посуду. Садржај посуде добро измешајте. Веома је прикладно мијешати штапиће.
Монтажа салате
- Ставите стаклени вермике на даску за сечење, исечене на комаде средње дужине, 3-4 цм.
- Пребаците функцију у дубоку посуду или посуду. Додајте мешавину поврћа, добро измешајте.
- Ставите прељев за салату за укус (80 грама). Добро измешајте.
- Покријте салату поклопцем, ставите у фрижидер. Инсистирајте најмање 1 сат.
Резанци од граха (вермицелли) фунгоза одлично се слажу са различитим састојцима, због свог неутралног укуса. Резанци савршено упијају укус, арому, боју и мирис осталих састојака.
Фунцхоса омекшава љуте зачине азијске кухиње. Салате са стакленим резанцима праве се од меса, с плодовима мора, с поврћем (вегетаријанско). Користе разно поврће, зачине и зачинско биље: парадајз, целер, гљиве, копар, килантро, зелени лук.
Видео рецепт
Погледајте како направити необичну азијску салату од стаклене резанце. Детаљна објашњења са визуелном демонстрацијом помоћи ће вам у свим фазама кувања.
Сада и ви можете направити ово пикантно јело и украсити га вашим свечаним и свакодневним столом.