Кухињски апарати и прибор: посуда за печење, машина за хлеб, мерне посуде, сито за брашно.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично бело брашно | 400 г |
| Обична со | 1,25 тсп |
| Маслац | 1 кашика. л или 15 г |
| Филтрирана вода | 280 мл |
| Суви квас | 1 кашика кашике |
| Млеко у праху | 1,5 кашике. л |
Корак кухања
- Припремите посуду за печење. Сваки модел машине за хлеб има лопатицу која се причвршћује на дно калупа за мешање тестова. Пре додавања састојака, обавезно инсталирајте ову лопатицу на дно.
- Претходно просијте 400 грама белог пшеничног брашна. Боље је да га додате што је чистије, хлеб ће испасти лаган и прозрачан, неће имати грудице.
- Тамо додамо 1,25 кашике кухињске соли, 1,5 кашике млека у праху, 15 грама путера, 280 мл прочишћене и загрејане воде. Многи модели пецива долазе са мерним посудама дизајнираним за такве рецепте. Можете их користити или уобичајене кашике.
- Ставите образац са свим састојцима у машину за хлеб и затворите поклопац.
- У посебан преграда на уређају додајте једну кафену кашику сувог квасца.
- Бирамо потребне податке на вашем уређају у зависности од његовог модела и произвођача. Ти подаци се обично налазе у упутствима која иду уз машину за хлеб.
- Време печења може да варира код различитих модела. Али француски хлеб се пече на ниским температурама 5-6 сати. Након тог времена, апарат за хлеб аутоматски ће се искључити и задржаће производ топлим.
Адитиви и украси
Класични француски рецепт за хлеб може се разликовати на више начина печења и додавања композицији.
- На уређају одаберите опцију печења која вам омогућава тамнију и пржену кору.
- Пре печења додајте мекиње по вашем укусу у облику пшенице, зоби, ражи, хељде. Из тога печење неће изгубити мекоћу већ ће постати мирисније и здравије.
- У тесто можете додати различите семенке, на пример: сунцокрет, ланене семенке, семенке сезама. Тако ће класични рецепт стећи нове нијансе укуса.
- Готов производ можете украсити на следећи начин: неколико минута пре краја печења намажите врх хлеба претученим пилећим јајетом и поспите сусамом или мекињама. Тада ће француска лепиња постати не само мирисна и укусна, већ и лепа када се послужи на столу.
Видео рецепт
Овај видео садржи детаљна упутства за прављење француског хлеба у Панасониц сд зб2502 моделу алата за хлеб. Међутим, овај рецепт за печење можете користити за било који други модел уређаја и добит ћете мирисну и прозрачну лепињу.
Драги читаоци, научили сте како правилно користити уређај за печење и из њега извадити најукусније пециве. Сада можете лако променити начине сервирања и украшавања француских ролни како бисте сваки пут изненадили домаћинства и госте. Поделите своје мишљење о овом рецепту у коментарима.