Пастрмка са кромпиром у рерни по детаљном рецепту 🐟 са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

даска за сечење;
нож;
папирни пешкири или салвете;
бели лук
здјеле или мале посуде за салату;
посуда за печење;
силиконска четка;
кашичица кашичице;
микроталасна;
махати;
рерна;
тањири или јело за сервирање.

Састојци

Састојци	Количина
Цела пастрмка	1 ком
Кромпир	4-5 ком.
Со	на укус
Свеже млевени бибер	на укус
Клице рузмарина	3-4 ком.
Чешњак	2 клинчића
Пилеће јаје (жуманце)	1 ком
Маслиново уље	2 кашике. л
Маслац	1 кашика. л
Сок од лимуна	1 кашика. л
Сенф од пуног зрна	1 кашика. л

Корак кухања

Очишћите пастрмку од каменца, исперите. Црева, тргајући трбух по целој дужини. Уклоните шкрге и пераје. Леш поново исперите и осушите папирним пешкиром или салветама.
У мању чинију сипајте маслиново уље (2 кашике). Огулите бели лук (2 режња), проциједите га кроз бели лук и додајте маслиновом уљу.
Овде додајте со и свеже млевену црну паприку по вашем укусу. Све састојке добро измешајте.
Помоћу силиконске четке намажите пастрмку добијеном мешавином споља и изнутра. Добро науљену пастрмку оставите да се маринира 20 минута.
У малој посуди за салату растопите путер (кашику). То се може учинити помоћу микроталасне пећнице.
Одвојите жуманце од протеина и додајте жуманце у посуду за салату према растопљеном путеру.
Овоме додајте горчицу горушице са интегралним житарицама (кашика) и лимуновим соком (кашика). Солите сос по вашој жељи.
Бежите тучом док не постане глатка.
Кромпир (4-5 комада) средње величине добро оперите четком. Пилинг није потребан. Кромпир нарежите на колутове дебљине 3-4 мм.
Изрежите део кромпира у суву тепсију. Ставите киселу пастрву, а преостале кригле кромпира раширите около.
Силиконском четком намажите кувани сос рибом и кромпиром.
Додајте гранчице рузмарина (3-4 комада).
Пеците рибу и кромпир у рерни претходно загрејаној на 200 степени 30-35 минута док јело не буде спремно.

Начини украшавања и могућности сервирања

Кувано јело сервирајте вруће. Распоредите велико овално јело са салатама или украсите криглима од парадајза и сецканим свежим краставцима. Печену пастрмку ставите у средину и прекријте је кромпиром. Послужите читаву рибу на столу, а затим је поделите на порције.

Ово јело је погодно за горушицу или сенф. Суво бело вино одлично се слаже са пастрмком.

Видео рецепт

Пастрмка са кромпиром у рерни је мирисно и укусно јело. Може се припремити за празник или посебну прилику. Све суптилности кувања погледајте у видеу.

Научили сте рецепт за кухање пастрмке са кромпиром у рерни. Јело је једноставно за припрему, али свидеће вам се резултат: добит ћете невероватно мирисну, сочну нежну пастрмку с готовим здравим кромпиром. Ово јело је изузетно корисно, јер је печена храна много здравија од пржене хране. Кувајте према рецепту и поделите резултате у коментарима.

Остали рецепти за рибу

Тјестенина са туном и маслинама у сосу од парадајза
Туњевина на жару
Шарани печени шаран
Сендвичи са јетром бакалара
Тартлети са туном и пармезаном

Добар апетит!