Како научити како кухати укусне финске колаче

Кухињски апарати и прибор:

• штедњак или плоча за кухање;
• рерна;
• пан
• гурач за пире кромпир;
• решетка;
• лим за печење;
• пергамент папир.

Састојци

Корак кухања

1. Кромпир у количини од 5 до 6 комада огулите и темељно оперите.
   
2. Ставите га и 1 чешањ белог лука у лончић и, уливајући воду, прокувајте док не омекша.
   
3. Након што кромпир прокуха, оциједите воду (ни лук белог лука не идемо нигде), додајте 1 \ 2 кашике кашике. соли, 1 кашика. л биљног уља и све то измрвите уз помоћ гурача, претварајући се у пире кромпир. Пире од кромпира оставите да се охладе на собној температури.
   
4. У охлађени кромпир додајте мало црног бибера, 1 сирово јаје и поново све добро измешајте уз помоћ гурача. Затим у садржај таве додајте претходно рендирани тврди сир у количини од 50 г и 100 г врхунског пшеничног брашна. Још једном све добро измешајте.
   
5. Од добијеног кромпировог теста влажним рукама обликујемо мале округле "чешљеве" пречника око 5 - 8 цм.
   
6. Затим од „конуса“ обликујемо директно округле округле равне колаче дебљине око 0,5 цм и стављамо их на лим за печење претходно обложен пергаментним папиром. Узимамо вилицу и пажљиво пробијамо настале колаче по целој области.
   
7. Након манипулације, поспите колаче сезамовим семенкама и ставите таву у претходно загрејану рерну на 220 степени. У рерни пеците колаче до златно смеђе боје (око 15 - 20 минута). Након одређеног временског периода, добијемо добијено јело, пустимо да се мало охлади и са ужитком га поједемо.
   

Начини украшавања и могућности сервирања

Такве кромпирове колаче треба послужити са сосом, за припрему ће вам требати мала количина киселе павлаке (око 100 - 200 г), гомила зеленог лука, насјецкани чешањ чешњака, прстохват соли и мало црног бибера. Све састојке потребно је темељно измешати и потопити у добијени сок од тортиље.

Видео рецепт

Детаљније можете видети како се фински колачи од кромпира припремају у овом видео рецепту.

Остали рецепти тортиље