Филети бакалара од пећнице са поврћем - укусан и здрав рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• плоча за кухање;
• стаклену посуду за печење или лим за печење;
• оштар нож;
• даска за резање рибе;
• решетка;
• 2 средње и велике посуде;
• сцапула;
• торба за пециво.

Састојци

Корак кухања

1. За кување је могуће купити 400 грама готовог филета бакалара у продавници. Али ако такав производ не можете купити, онда можете користити смрзнути бакалар, који прво треба прерадити. Прво се риба одмршава у фрижидеру, након чега се одсече глава, реп и све пераје. Затим се помоћу ножа сече кичмена кост, филети на трбуху се обрађују и уклањају се велике кости. За то можете користити пинцете.
   
2. Затим узмите стаклену посуду за печење или лим за печење, подмазујући га 1-2 кашике. л биљно уље по ободу и ивицама. Ставите филете бакалара, посолите по укусу и поспите прстохватом црног бибера. Врх рибљег филета залијева се 1 кашика. л лимунов сок. И дајте мало стајања.
   
3. У овом тренутку припремају поврће. Једна тиквица средње величине прво се исече на танке кришке, чија је ширина 2-3 мм.
   
4. Затим је потребно ситно исецкати два лука у малим коцкицама, тако да буде боље пржено.
   
5. Једна велика мрква протрља се на крупној рерни.
   
6. Поврће пржите мало раније. Да бисте то учинили, потребне су вам две таве, мало подмазане биљним уљем. На један намаз тиквице. У другој тави прво пржите лук неколико минута, а затим додајте рендану шаргарепу. На крају поврће мало посолите.
   
7. Спремно поврће поспите на филете бакалара. Прво равномерно распоредите тиквице, а затим шаргарепу с луком. Да бисте поврће лакше изравнали, можете користити лопатицом.
   
8. На врху слоја с мрквом и луком направите мрежу помоћу 1 кашике. л домаћи мајонез. Да бисте га лакше проширили, препоручује се да га ставите у сластичарску кесу или густу кесу за замрзавање, направите мали рез на врху.
   
9. Загрејати рерну на 200 степени и ставити јело са филетом бакалара и поврћем на 15-20 минута. Готова риба се извади из рерне, требала би бити сочна и њежна, а горњи слој поврћа с мајонезом је мало печен.
   
10. Готови филе бакалара и поврће пребацују се у прелепо јело и послужују гостима. Врх можете украсити рибом малом количином першуна, свежим зеленим луком или копром.
    

Видео рецепт

Видео се фокусира на процес прављења филета бакалара са поврћем у рерни. Упута за употребу је корак по корак, уз помоћ које ће вам се процес припреме без већих потешкоћа дати. Наведени су сви потребни састојци, њихова количина, као и кухињски уређаји потребни за припрему јела.

Остали рецепти за рибу