Кухињски апарати и прибор:даска за сечење, нож, тањир, посуда, лим за печење, фолија, рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Поллоцк филе | 600 г |
| Парадајз | 250 г |
| Скуасх | 300 г |
| Црвена паприка | 150 г |
| Лук | 100 г |
| Провансалско биље | 1/3 жлице |
| Мешавина млевених паприка | 1/3 жлице |
| Сок од лимуна | 1 кашика кашике |
| Со | 2 кашике. л |
| Зелени | 1 гомила |
| Маслиново уље | 40 мл |
Корак кухања
Поврће
- Са 250 г парадајза нарежите стабљике и исеците на кришке. Поврће можете одмах посипати на лим за печење или можете у посебну посуду.
- 100 г лука ситно исечемо на колутове, на пола прстена, или можете, попут парадајза, на кришке.
- 300 г тиквица исечено на 4 дела и такође исечено на кришке.
- Додајте 150 г белог бибера, исецканог.
- Сипајте 1,5 кашике. л со. Поспите је мљевеним доказаним биљем - 1/3 кашике.
- Додајте 40 г биљног уља. Све мешамо тако да поврће буде засићено аромом једно друго. Ставимо у рерну, претходно загрејану на 200 степени, 20 минута.
Риба
- 600 г рибље соли 0,5 кашике сока. л со и прскати 1 кашика. лимунов сок.
- Посолите и попаприте 1/3 кашике. мешавина паприка.
- Након 10 минута, извадите поврће из рерне и измешајте. Вратимо га у рерну и сачекамо још 10 минута.
- Добијемо поврће и поново мешамо. Рибу ширимо на поврће. Ставимо у рерну и сачекамо још 8-10 минута.
- Изрежите малу 1 грозд зеленила.
- Рибу и поврће ширимо на тањир и украсимо свежим зачинским биљем.
Могућности кувања
- Рибљи филе се може одложити на поврће не само целим половинама, већ и у исеченим оброцима (поделити једну половину трупа на 4-5 дела).
- Утрљајте са било којим зачинима, на пример, мљевеном паприком.
- Рибу нарибајте зачинима и биљним уљем, па оставите да се маринира 30 минута, а тек онда пеците у рерни за поврће.
- Можете узети било које поврће: шаргарепу, броколи, шпароге, карфиол, бели лук, итд.
- Поврће треба да буде најмање 500 г.
- Поврће се нареже произвољно: на коцке, кришке и кругове.
- Кад сецкано поврће наслага у чинију, помешајте их рукама и мало смрвите, али немојте гурати поврће да сок пусти да тече.
- Послужите уз пире кромпир, кувани пиринач.
- Зачините сосом од парадајза или врхња и киселе павлаке.
Важно! Поллоцк је приступачан производ за све који садржи велики број елемената у траговима, као и малу количину масти и калорија. Због тога се препоручује у исхрани. Пошто филе филе од поллока не садржи кости, може се додати и у преливе за пите, теглице, а може се користити и за храну за бебе.
Видео рецепт
Овај видео приказује рецепт за кухање филета поллока у рерни. Овде можете видети шта се поврће ставља у рибу, колико је велико нарезано. Који се зачини стављају у јело и којим редоследом се пеку.
Као резултат кувања, јело је ведро, здраво и укусно. Сигурно ће се свидети онима који воле рибу у комбинацији са поврћем, као и онима који се придржавају здраве исхране. Покушајте да скухате рибу са поврћем, а своје резултате оставите у коментарима. Запишите које поврће сте користили за кување, које сте нове ствари додали у јело. Сретни апетит свима!
Остали рецепти за рибу
Цохо у рерни
Корејски рецепт за харинге
Француска риба
Пеците са кромпиром у рерни
Камчатка уши ружичастог лососа и муља
Корејски рецепт за харинге
Француска риба
Пеците са кромпиром у рерни
Камчатка уши ружичастог лососа и муља
Добар апетит!