Рецепт за укусни филе од поллока у сезамовом хлебу у тави

Кухињски апарати и прибор: тањир, нож, неколико малих дубоких чинија, тава, шпорет.

Састојци

Да бисте спремили укусан и сочан филе од поллока у рерни, потребни су вам ови производи:

Корак кухања

1. Узмите 500 г филета поллока и нарежите га на кришке дебљине приближно 1,5 цм. Ако користите компримирану смрзнуту рибу, боље је да је не одмрзавате до краја. Поред тога, за овај рецепт је погодна свака риба са ниским удјелом масти.
   
2. У малој посуди вилицом побијте једно велико или два мала пилећа јаја. У посебној посуди помешајте 5 кашика. л брашно са зачинима које волите користити за кување рибе и сол. Одредите количину зачина и соли по вашем укусу. Такође, за хлеб ће вам требати пола чаше сезамових семенки. Треба их сипати у посебну посуду.
   
3. Узмите комад рибе, уваљајте га у брашно са зачинима са свих страна, затим умочите у посуду са тученим јајима, а затим пажљиво уваљајте у сезам.
   
4. Исто урадите и са преосталим комадима поллока.
5. Загрејати таву на јакој ватри, након што сипа 6-7 кашика. л биљно уље.
   
6. Након што се тава загреје, смањите топлоту, чинећи је мањом од просечне. Ако рибу пржите на јакој ватри, хлеб ће изгорети, а сам филетирани филе неће бити пржен. Ставите хлебне кришке поллока у тепсију и пржите их са обе стране док не добијете лепу златну кору.
   
7. Након што испржите све комаде рибе, искључите шпорет, очистите посуду од уља до сува и ставите готов филети у њу. Покријте таву и оставите рибу на тренутак. Припремљене комаде поллока ставите у сезам на тањире и послужите.
   

Начини украшавања и могућности сервирања

Пржена поллока у сезамовим семенкама изгледа врло примамљиво захваљујући златној хрскавој боји. Послуживање такве рибе на столу најбоље је уз прилог.

Као прилог је погодан пире кромпир или пиринач са поврћем.

Резано зеленило и свеже поврће такође ће украсити јело. Поспите рибу ситно насјецканим першуном или копром. Такође, пор је прикладан за украшавање. На тањир поред комада рибе ставите кришке свежег парадајза и кришке краставца. Поред тога, за светлије послуживање можете користити слатке паприке у жутој и црвеној боји.

Послужите јело вруће. За љубитеље рибљих сосева, можете посебно послужити било који домаћи или готови сос од продавница
капацитети.

Видео рецепт

За потпунију слику како скувати филете од поллоквица у тави, такође можете погледати видео рецепт.

Данас сте у тави скували филете од поллока хлебног са сезамовим семенкама.

Остали рецепти за рибу