Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- спор штедњак;
- шпорет;
- тава;
- мерна чаша;
- даска за сечење;
- кухињски нож;
- весло за мешање;
- прибор за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пасуљ | 400 г |
| Лук | 1 глава |
| Парадајз у сопственом соку | 200 г |
| Ловачке кобасице | 4 ком |
| Зачини, сол | на укус |
| Чешњак | 1-2 зуба |
| Свеже зеље | 5 грана |
| Биљно уље | 1,5 тбсп. л |
| Припремљена вода | 4-5 стог. |
Корак кухања
- За такво јело препоручљиво је припремити пасуљ (400 г). Прво га требате намочити у топлој води 4-5 сати, а најбоље ноћу. Затим пребаците у лонац, сипајте воду (4-5 стапки), ставите на ватру и кувајте 2-4 сата, додајући воду по потреби. Неки препоручују да сипате грах, кључате, одливате воду, сипате нови и наставите кувати док не скухате. Можете га кухати у спором шпорету. Да бисте то учинили, намочен грах ставите у посуду, сипајте воду (4-5 стапки), затворите поклопац за мултикућар, изаберите програм „Чорбе“ и подесите време на 1,5-2 сата. Ако ваш помоћник има пасуљ, тада ће вам требати 1 сат.
- Огулите лук (1 главицу) и исеците на мале коцкице.
- Сипајте 1,5 кашике у посуду за мултикухаре. л биљног уља, одаберите режим "Пржење", сипајте сецкани лук и пржите док не постане златно браон.
- Ловачке кобасице исеците (4 ком.) На велике комаде, пошаљите у лук, промешајте и пржите 2-3 минута. Такође можете претходно испржити ове састојке у тави и пребацити их у посуду са више сокова.
- Додајте кувани пасуљ, парадајз у сопственом соку (200 г) лук са кобасицом, сол, било које зачине по укусу (главна ствар је да су комбинирани са састојцима, на пример, куркума, босиљак, коријандер, кумин, килантро, итд.) И ситно сецкани бели лук (1-2 чена).
- Затворите посуду за више кухала, одаберите режим "Гашење" и подесите време на 20 минута. Кад се јело скува, ставите га у прикладно посуђе, поспите свежим сецканим зеленилом (5 гранчица) и можете га послужити. Добар апетит!
Начини кувања и сервирања
Грах припремљен по тако једноставном рецепту испада да је врло укусан, сочан и ароматичан. Јело ће се свидети и онима који су равнодушни према пасуљу. А погодан је за ручак и као лагана и хранљива вечера.
Тако се грах припрема са широким спектром производа: гљивама, поврћем, месом, сиром, па чак и са шљиве, медом и орасима. Тако свако може да скува такво јело, узимајући у обзир своје жеље и склоности.
Видео рецепт
Такође можете пронаћи детаљна упутства за припрему тако укусног и хранљивог јела.
Каква јела са пасуљом волите да кувате? Биће нам драго ако поделите своје укусне рецепте и корисне савете како да скухате заиста мекан и укусан пасуљ. Испробајте овај рецепт и обавезно поделите своје коментаре и предлоге у коментарима.