Кухињски апарати и прибор
- пан
- дубока посуда;
- кашика;
- утикач;
- решетка;
- нож;
- даска за сечење;
- шпорет
Састојци
- Пилећа јаја - 9 ком.
- Лук власац - 3 ком.
- Резано месо - 50 г
- Киселе гљиве или краставци - 50 г
- Чешњак по укусу
- Мајонез - 2-3 кашике. л
- Сардине - 1 лименка
- Тврди сир - 100 г
Корак кухања
- Прво треба скухати 9 куварских јаја тврдо куваних. Да бисте то учинили, напуните их хладном водом, ставите на шпорет и кухајте најмање 10 минута након кључања. По жељи се јаја могу умочити кашиком у већ кипућу воду. Након што се јаја прокувају, потребно их је пренети у хладну или ледену воду. Тако ће их се лакше очистити. Охлађена јаја се огуљу.
- Пресеците их на пола, а затим извадите жуманце и ставите их на посебан тањир.
- Након тога настављамо са припремом главних састојака за надјев. Очистимо 3 стабљике зеленог лука од свега сувишног и темељито их оперимо. Затим отварамо лименку са сардинама, одводимо вишак течности, извадимо кости из рибе и лагано је промешамо вилицом. По жељи, срделе можете заменити било којом другом конзервираном или сланом рибом.
- Трећини жумана додајте риби, као и око 1 кашика кашике. мајонез и добро измешајте док не постане глатко. Много мајонеза не треба додавати, јер је риба већ прилично масна.
- Ситно насјецкајте зелени лук и додајте га пуњењу. Мик. По жељи, лук се може заменити першуном. Прва верзија пуњења је спремна.
- За другу верзију надјева, нарибајте један део тврдог сира и сва преостала жуманца на ситној рерни.
- Рендирани сир и жуманце пребацују се у дубоку посуду и додају им мало мајонеза, а затим исеците 1-2 режња белог лука кроз пресну белог лука, након што их ољуштите од љуске.
- Темељно измешати. Друга верзија пуњења је спремна.
- За трећу опцију ситно насецкајте киселе шампињоне, тврди сир и месо. Што је ситније сјецкање, укуснија је и ужина. По жељи, гљиве се могу заменити са киселим краставцима или капарима. Овом пуњењу можете да додате и ситно сецкано зеље.
- Додајте мало мајонезе сецканим састојцима и добро измешајте.
- Након тога половине јаја напунимо са три врсте надјева и ставимо их на велики раван тањир или тањир. По жељи, пуњена јаја се могу послужити на листићу салате и украсити гранчицама зеленила. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, научићете како кувати пуњена јаја са три различите врсте прелива: сир, риба и месо. Аутор детаљно говори шта је потребно за сваку верзију пуњења и како их правилно припремити. Такође показује како напунити половине јаја.
Дакле, сада знате како брзо и лако скувати пуњена јаја са сиром, рибом и месним пуњењем. Волите ли ове грицкалице? Шта користите као пуњење? Да ли волите пуњена јаја са сиром и белим луком? Поделите своја мишљења у коментарима.