Кухињски апарати и прибор: рерну, плочу за кухање, дубоку тепсију, таву, даску за сечење, нож, лопатицу, кашику.
Састојци
| Компонента | Количина |
| Раста од тјестенине | 250 г |
| Млевено месо | 600 г |
| Бели бибер | 2 ком |
| Парадајз паста | 4 жлице. л |
| Биљно уље | 1 кашика. л |
| Млевени бибер | на укус |
| Со | на укус |
| Крема | 350 мл |
| Моцарела | 200 г |
Корак кухања
- Бели бибер се исече на мале коцкице.
- Насјецкану паприку излијте на загрејану посуду за пржење, прелијте биљним уљем. Пржите састојак 6-7 минута. С времена на време садржај требате мешати шпатулом.
- 600 грама млевеног меса ставите у велику посуду.
- Пржена паприка додана је истој посуди.
- Додају се 2 кашике парадајз пасте. Сипајте со и црни бибер по укусу.
- Сви састојци у посуди темељито се мешају руком до потпуног хомогенизације.
- Епрувете за тестенину су чврсто напуњене посудом за пуњење.
- Пуњене гредице разваљајте у дубоки лим за печење.
- Насјецкану моцарелу ставите у чисту посуду. У посуду са шлагом додају се 2 кашике парадајз пасте.
- Састојци се темељно мешају док нису потпуно хомогени.
- Добијена смеша се поставља преко напуњених гредица, слаже у дубоки лим за печење и пажљиво изравнава, попуњавајући све шупљине.
- Тава се помера у претходно загрејану рерну. Епрувете за тестенину пећи ће се на 180 ° Ц током 35 минута. Након одређеног времена лист за печење се извади из рерне.
- Насјецкана моцарела се слаже на рендирани сос. Тава се враћа у рерну. Даље ће се јело пећи на истој температури 5-7 минута.
- Након одређеног времена, лим за печење извади се из рерне и тиме се завршава процес кухања напуњених епрувета од тјестенине, уживајте у оброку.
Видео рецепт
Видео запис аутора рецепта јасно ће вам детаљно приказати цео процес припреме пуњених тјестенина. Увек ће вам помоћи ако неки корак по корак водич није довољно детаљан или јасан. Поред тога, корисно је погледати видео снимак пре него што почнете да кувате. Тако да ће постојати општа идеја шта, како и у којем редоследу треба учинити независно у будућности. То ће поједноставити задатак и смањити могућност грешке.
Пуњене пецива од тјестенине занимљив су аналоган класичном јелу од источне Европе попут пецива од зеља или пуњених паприка. Само у овом случају обједињује карактеристичан уједначен укус пшеничне пшенице, богат и задовољавајући мирис месног пуњења помешаног са паприком, и нежни умак на бази млека. Ово јело мора да буде и до празничног стола, где ће изазвати изненађење и занимање, и до свакодневног, где су важни његова ситост и укус. Да ли сте волели пуњене црева за тестенину? Поделите своје мишљење у коментарима.
Остали рецепти за тјестенину
Лепо прочитајте!