Кухињски апарати и прибор: решетка, даска за сечење, нож, посуда, преша са белим луком, кашика, тањир за послуживање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Ракови штапићи | 200 г (10 ком) |
| Јаја | 2 ком |
| Прерађени сир | 180 г (2 ком) |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Копар зеље | 30 г |
| Мајонез | на укус |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
- Прво треба да скухате све састојке. Ракове штапиће треба извадити из амбалаже и обавезно их одмрзнути.
- Унапријед прокухајте и охладите јаја. Очистимо и протрљамо на ситној рерни. Распоредите у чинију.
- Крем сир се такође нариба и дода у јаја.
- Ситно насјецкајте копар и сипајте у посуду са осталим састојцима.
- Чешњак прођите кроз пресу или ситно сецканим ножем и такође послати у посуду.
- Додајте мајонез. Мора се додати тако да се добијена маса добро размазује по штапићу од ракова. Све састојке добро измешајте док не постану глатке. По укусу, по жељи посолимо и попапримо.
- Узмите палицу ракова и врло пажљиво одмотајте врховима прстију, јер је веома нежна. Ако се појави пукотина, онда то и није баш застрашујуће.
- Готовим штапићем премажемо готов штап, али не веома густим слојем.
- Затим се штап мора чврсто увити у ролу.
- Дакле, потребно је напунити све штапиће од ракова и послати да се охладе у фрижидеру 15 минута.
- Охлађене пуњене штапиће од ракова исеците на порциониране кришке, ставите на тањир и послужите. Готово јело по жељи украшавамо першуновим лишћем. Добар апетит!
Могућности кувања
Пуњени штапићи од ракова могу се припремити помоћу прелива из разних састојака. Најприкладнији производи за то су:
- цели или сецкани шприцери;
- пржене или киселе гљиве;
- јетра бакалара;
- скута;
- тврди сир;
- маслине;
- бели лук
- насјецкане орахове коштице;
- конзервирана туна;
- конзервирани саури;
- авокадо
- кувани пиринач.
Можете експериментирати са различитим компонентама и припремити пуњење по жељи од производа који вам се највише свиђају. Такође можете додати зачине и зачинско биље. По жељи, ракови од штапића пуњени пуњењем могу се пржити у тесто. У исто време, неке домаћице још увек ваљају пуњене ракове штапићем у хлебним мрвицама. Из мноштва пуњења можете одабрати онај који вам се највише свиђа.
Видео рецепт
Позивамо вас да погледате видео рецепт за кухање пуњених ракованих штапића са пуњењем крем сира, јаја и мајонеза. Аутор заплета говори и показује сваку фазу кувања. Такође ћете видети како изгледа готова закуска.