Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- шпорет;
- тава;
- рерна;
- посуда за печење;
- нож;
- даска;
- кашика;
- сцапула;
- тањири за давање.
Састојци
| Скуасх | 1 ком |
| Патлиџан | 1 ком |
| Бели бибер | 1 ком |
| Лук | 1-2 ком. |
| Шампињони | 200 г |
| Лигње | 3 ком |
| Холандски сир | 150 г |
| Маслиново уље | 40 г |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
Корак кухања
- Почињемо са припремом састојака. Перемо све производе. Кување пуњења. Да бисте то учинили, огулите и насјецкајте паприку на коцкице.
- Патлиџан нарежите на коцкице.
- Такође смо резали шампињоне.
- Лигње прелијте кључалом водом 10-20 секунди.
- Ољуштите лук и тиквице.
- Грил холандски сир.
- Загрејемо посуду. Додајте уље и оставите да се загреје. Поврће ширимо и кувамо док не скува, повремено мешајући.
- Поврће ширимо у посуду. Почињемо са пуњењем лигњи. Да бисте то учинили, намажите пекач уљем. Додајте сир гњеченом поврћу и измешајте. Кашиком напуните лигње и ставите је у калуп.
- Лигње одозго прелијте маслиновим уљем. Пошаљите их у рерну на 10 минута. Готово! Добар апетит!
Варијације сервирања и украшавања јела
Лигње и, уопште, морски плодови су права делиција за многе. Међутим, могу се кухати на потпуно необичан начин - испећи у рерни и напунити их укусним поврћем. Само јело изгледа прелепо, чак и ако се послужује на обичном белом тањиру. Међутим, можете изненадити госте и послужити их још спектакуларније. Да бисте то учинили, следите доле описане препоруке и савете:
- Послужите јело на предивним тањирима. Испод њих ставите салвете за сервирање.
- Не заборавите да украсите стол - столњак, свеће и други украсни елементи биће веома прикладни.
- Пуњене лигње украсите сецканим зачинским биљем (першун, килантро, рукола) и кришком лимуна или лимете.
- Украсите тањир са страна - калуповима или насумично поспите ивице зачинима или сушеним биљем.
Видео рецепт
Погледајте овај видео корак по корак, пратите сваку тачку кувања пуњених лигњи у рерни. Према овом рецепту и видео запису, ово јело лако можете поново створити у вашој кухињи. Леп поглед!