Дивне чудо свиње кухане у рерни су лигње напуњене свакаквим чудима. Да бисте сазнали који од њих, као и како брзо и укусно припремити ово оригинално предјело, погледајте наш рецепт.
Кухињски апарати и прибор:
- даска за сечење;
- даска за сечење (за чишћење лигње);
- нож;
- пан
- тава;
- решетка;
- прелепо јело;
- шпорет
Састојци
| Лигње | 6 ком |
| Вода | 5 л (за кухање лигње и пилетине) |
| Пилећа прса | 1 ком |
| Шампињони | 300 г |
| Лук | 1 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Павлака | 2 кашике. л |
| Биљно уље | 3-4 кашике. л |
| Млевени бибер | на укус |
| Со | на укус |
| Грашак од свећег зачина (за украс) | 12 ком |
Корак кухања
- За почетак, узмимо лигње. 6 лигња треба одмрзнути, темељито испрати, очистити и уклонити све унутрашњости (ако је потребно).
- Сипајте око 3 литре воде у шерпу и ставите на шпорет. Чим вода прокључа, додајте со (1 кашика) и пошаљите лигње.
- Такође морате кухати једну пилећу прса у сланој води. Кувајте лигње 1,5-2 минута. Затим извадите и ставите на тањир. Требали би се охладити. Ситно исецкати 1 велики лук.
- Шампињони (300 г) морају се исећи на комаде средње величине.
- На крупној рерни нарибамо 1 шаргарепу.
- Сипајте 2-3 кашике у загрејану таву. л биљно уље. Кад се загреје, пошаљите лук тамо.
- Једном када лук постане прозиран, можете му додати и мркву. Ако је потребно, можете додати још 1 кашику. л биљног уља, пошто лук и шаргарепа брзо упијају уље. Дајемо шаргарепи да се мало пржи (буквално 1 минут), а гљиве пошаљемо у таву. Чим је влага испарила из гљива и почеле су да се мало прже, на њих шаљемо сјецкану пилетину, као и 2 кашике кашике. л павлака. Посолите и попаприте све по укусу (можете додати и своје омиљене зачине).
- Кухану пилећу прса нарежите на мале коцкице.
- Добро измешајте и крчкајте 1 минут. Узми лигње и одрежи пераје. Сваки леш напунимо надјевом.
- Из пераја смо изрезали уши и фластер. У лигње направите два резова и убаците уши. На исти начин га начинимо очима паприке.
- У фластеру радимо две мале рупе. Ово је прикладно урадити с новом шприцом без игле. Одрезали смо реп лигњи и на место реза ставили фластер (за поуздано причвршћивање можете користити мало мајонеза).
Испало је да су смешне свиње од лигњи. Ово предјело украсит ће било који празнични стол и одушевити ће и дјецу и одрасле. Поред свиња, можете слепити и остале животиње. Ево, зависи од ваше маште и креативне инспирације. Ни у којем случају се не бојте експеримената. Састав пуњења такође може бити различит. На примјер, то може бити само поврће или различите комбинације морских плодова или верзије мљевеног меса.
Видео рецепт
Овај живописни видео савршено надопуњује детаљна упутства за прављење дивних свињских свиња. Добићете пуно позитивних емоција из процеса кувања и научити ћете нешто ново о кувању лигње од блогерке Наталије Цловер.