Кухињски апарати и прибор
- рерна
- велики бич
- ситно сито
- неколико пространих чинија,
- кухињске ваге и други мерни прибор,
- решетке
- тава
- калупи за колаче
Састојци
- путер - 75 г
- пшенично брашно - 300 г
- какао прах - 50 г
- сода бикарбона 10 г
- прашак за пециво за тесто - 10 г
- гранулирани шећер - 200 г
- пилеће јаје - 1 ком.
- јака кафа - 100 мл
- јогурт 2-3% - 150 мл
Корак кухања
- Пре свега скувамо јаку кафу и растопимо у лонцу до течног стања 75 г путера. Оље оставимо на собној температури, оставимо га да се охлади, и кафу умотамо у нешто топло тако да оно остане вруће што је дуже могуће.
- У посебну дубоку посуду просијте кроз ситно сито 300 г врхунског пшеничног брашна и 50 г какао праха. Тамо додамо 10 г соде бикарбоне и исто толико прашка за пециво за тесто. Темељне мешавине састојака темељито помешајте док не постану глатке. Сипајте 200 г гранулираног шећера у добијену смешу са брашном и поново све добро промешајте.
- Раздвојите једно пилеће јаје, а затим га помешајте са 150 мл јогурта.
- Компоненте туците шлагом док не добијете хомогену конзистенцију. Охлађени путер, шлаг из јаја и 100 мл вруће јаке кафе сипајте у посуду са великим производима.
- Умешите хомогено тесто без грудвица.
- Посуде за печење колача напуните тесто за 3/4. Заштитнице шаљемо у пећ загрејану на 180 ° С. Пеците колаче 18-20 минута. Распоредимо посластицу на роштиљ и оставимо да се охлади до топлог стања.
Видео рецепт
Предложени видео приказат ће вам цијели поступак припреме колача од Андија Цхефа према горе наведеном рецепту.
Није тајна да се рецепти Андија Цхефа увек добијају. Познати кулинарски стручњак лако је у стању да од обичних производа направи укусно јело које доноси изузетно невероватно задовољство. Цупикеси Анди Цхеф нису изузетак. Невероватан укус и примамљива арома освојит ће свакога ко проба ову посластицу. Обавезно нам јавите у коментарима шта мислите о укусу ове посластице. Добар апетит!